De Spruce / Anita Schecter
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 297 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 37g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 297 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 9 g | 45% |
| Cholesterol 79 mg | 26% |
| Natrium 353 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 37 g | 13% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 99 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Ik hou van wintercitrus en ben volledig geobsedeerd geraakt door bloedsinaasappels. Ze zijn zo normaal en bescheiden aan de buitenkant. Maar wanneer je ze openknipt, zie je hun prachtige robijnrode kleur. Zoals bij alle citrus, zit zoveel van de smaak, om nog maar te zwijgen van het aroma, in de schil, dus ik schil altijd het fruit voordat ik het sap eet of eruit pers. Daarom ruikt mijn keuken tegenwoordig naar een citrusboomgaard. Gezien het vriesweer en de korte daglichturen, is dat helemaal geen slechte geur.
Het was duidelijk dat ik het bloedsinaasappelseizoen niet kon laten passeren zonder een gebakken traktatie (wat januari-dieet ??) en ik maakte er het beste van door de schil en het sap in het beslag en het glazuur op te nemen. De geurige kardemom complimenteert de sinaasappel perfect en ik bond het hele ding samen met een beetje honing in het glazuur.
Ik heb veel geëxperimenteerd met deze snelle broodvormpjes. De meeste recepten vragen om een stok boter, maar ik heb ontdekt dat de extra paar eetlepels de textuur echt helpen. Ik wist dat ik een winnaar had toen ik het beslag proefde, omdat ik het eigenlijk gewoon met een lepel wilde eten. Gelukkig is de gebakken cake net zo goed!
ingrediënten
- Voor de taart:
- 2 eieren
- 1 kop suiker
- 10 eetlepels ongezouten boter (bij kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille
- 1/2 kopje zure room
- 4 tot 6 eetlepels bloedsinaasappelschil (van 2 bloedsinaasappelen)
- 1/4 kopje bloed sinaasappelsap
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kardemom
- 1/2 theelepel zout
- Voor de glazuur:
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel bloedsinaasappelsap
- 1/4 theelepel kardemom
- 1 snufje zout
Stappen om het te maken
Maak de cake:
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F.
Voeg de eieren en suiker toe aan een grote kom en kook ze samen met een standaard of handmixer.
Klop de boter, vanille, zure room, bloed sinaasappelschil en sap.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kardemom en zout in een aparte kom.
Voeg de droge ingrediënten toe in de natte en meng tot gecombineerd.
Boter en bloem een 8-inch brood pan (of boter en lijn met bakpapier).
Giet het beslag in en bak 40 tot 45 minuten of tot een caketester er schoon uitkomt.
Laat afkoelen in de pan alvorens te verwijderen.
Maak de glazuur:
Verzamel de ingrediënten.
Maak het glazuur door de poedersuiker, honing, bloedsinaasappelsap, kardemom en zout in een kleine kom te doen en tot een glad mengsel te kloppen.
Besprenkel met de cake voor het opdienen.
Genieten!
Recept Tags:
- taart
- toetje
- midden Oosten
- bakken
