MIXA / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 34 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: 2 pond biefstuk (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 457 | calorieën |
| 22g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 51g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 pond Steak (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 457 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 22 g | 28% |
| Verzadigd vet 8 g | 38% |
| Cholesterol 136 mg | 45% |
| Natrium 886 mg | 39% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 51g | |
| Calcium 238 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een traditionele methode voor het grillen van een steak in Japanse stijl. De combinatie van rundvlees en groenten maakt het een hele maaltijd. Je kunt dit ook over rijst serveren.
ingrediënten
- 2 pond / 900 g. biefstuk met ossenhaas
- 1 theelepel / 5 ml zout
- 1 theelepel / 5 ml zwarte peper
- 2 middelgrote uien (gehalveerd)
- 1 1/2 kopjes / 360 ml Sukiyaki-saus
- 1 kop / 240 ml gesneden champignons
- 1 kop / 240 ml tofu (in blokjes en uitgelekt)
- 1 blik (250 ml) bamboescheuten (in plakjes)
- 1 blikje (8 1/2 ounce / 250 ml) shirataki (optioneel)
- 4 stengels bleekselderij (diagonaal gesneden)
- 1 bos groene uien (gesneden in lengtes van 2 inch, ook toppen)
- 1 eetlepel / 15 ml olie
Stappen om het te maken
Opmerking: dit recept werkt het beste als je een grillwok hebt. Verder kun je Sukiyaki-saus kopen in de meeste supermarkten. Shirataki is een soort Japanse noedel.
Bestrijk groenten en tofu met olie. Breng de biefstuk op smaak met peper en zout. Gebruik meer indien nodig.
Plaats op hete grill. Voeg groenten en tofu toe aan de wok en leg deze op het rooster.
Grill biefstuk tot medium-zeldzaam tot medium en groenten tot ze lichtbruin zijn of grillsporen vertonen. Verwijder van de grill.
Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de groenten in dunne plakjes.
Voeg in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur sukiyakisaus toe. Voeg biefstuk toe en gooi om te dekken.
Voeg groenten en tofu toe. Draai voorzichtig totdat het heet en gelijkmatig verdeeld is. Serveer onmiddellijk.
Recept Tags:
- tofu
- voorgerecht
- Japans
- cookout
