Sarah Crowder / Katie Workman / themom100.com
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 638 | calorieën |
| 42g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 49g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 638 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 42 g | 54% |
| Verzadigd vet 20 g | 100% |
| Cholesterol 178 mg | 59% |
| Natrium 649 mg | 28% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 49g | |
| Calcium 504 mg | 39% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Sommige nachten is er niets beter dan een maaltijd van vlees en aardappelen, en deze ovenschotel combineert beide huiselijke gerechten tot één gerecht. Knapperige maar malse geraspte aardappelen bovenop een ovenschotel van sappig rundergehakt gebonden samen met een romige kaasachtige saus. Het is gewoon het ding op een koude avond, en een echte familie-pleaser. Restjes worden de volgende dag uitgevochten. Maak een geweldige grote groene salade.
ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie (verdeeld)
- 1 kop ui (gehakt)
- 1 kop wortelen (fijngehakt)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 2 pond gemalen rundvlees
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 1 kop kippenbouillon
- 1 kopje zure room
- 2 kopjes (een 8-ounce pakket) geraspte cheddarkaas
- 2 grote Idaho-aardappelen voor alle doeleinden (ongeveer 3/4 pond, geschild en geraspt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 375 F. Vet een ondiepe ovenschaal van 2 liter licht in of bespuit met anti-aanbak kookspray.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de uien, wortelen en knoflook toe en bak 4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg het gehakt toe en bak ongeveer 8 minuten, roer en breek het vlees met een lepel, totdat al het rundvlees bruin is.
Verander het in een vergiet om uit te lekken en plaats het terug in de pan. Breng op smaak met zout en peper en roer de oregano, kippenbouillon, zure room en 1 kop geraspte kaas erdoor. Laat 3 minuten sudderen en draai het mengsel vervolgens in de voorbereide ovenschaal.
Plaats de geraspte aardappelen in een schone theedoek en draai en knijp over de gootsteen om zoveel mogelijk water uit de aardappelen te verwijderen.
Gooi in een middelgrote kom de geraspte aardappels met de resterende eetlepel olie en kruid met zout en peper. Verdeel de aardappelen gelijkmatig over het gehaktmengsel.
Bak gedurende 30 minuten tot de aardappels zacht zijn en bruin worden bovenop. Strooi de resterende kop geraspte kaas over de aardappelen en zet de ovenschotel 5 minuten terug in de oven, totdat de kaas is gesmolten.
Serveer warm en geniet!
Tip
Wat de kinderen kunnen doen: meet de verschillende ingrediënten. Je kunt ook voorstellen dat je kinderen een ander kruid of specerij dan oregano kiezen om dingen te veranderen (denk aan tijm, marjolein, basilicum of chilipoeder), de aardappelen over de braadpan verspreiden, aan het einde op de kaas strooien.
Recept Tags:
- Rundvlees
- avondeten
- Amerikaans
- vallen
