Dan Goldberg / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1/3 kop (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 10 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 2g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1/3 kop (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 10 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 876 mg | 38% |
| Totaal Koolhydraten 2g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 19 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Maak je eigen Beau Monde kruidenmix en bewaar deze in een goed gesloten container om in recepten te gebruiken. Het is leuk om je eigen kruidenmixen en zelfgemaakte mixen te maken. U kunt ze aanpassen aan uw smaak. Het is meestal ook een stuk eenvoudiger dan proberen deze melanges in de winkel te vinden.
Beau Monde kruidenmix is een combinatie van vrij gewone kruiden die een heerlijke mix is bij gebruik op vlees of kip. Het is ook echt goed gemengd met gehakt of gemalen kalkoen om hamburgers te maken.
De uitdrukking beau-modus betekent "goede samenleving" in het Frans. Niemand weet echt waar het mengsel vandaan komt of waarom het zo wordt genoemd.
Deze mix combineert meestal selderijzaad, uienpoeder en knoflookpoeder. Je kunt elk gewenst kruid aftrekken of kruiden toevoegen die je lekker vindt. Voeg wat kaneel of misschien wat gemalen tijm of basilicum toe.
Het laurierblad moet worden gemalen omdat dit blad een zeer scherpe rug heeft die letsel kan veroorzaken als het wordt gegeten. Zorg ervoor dat het blad volledig tot poeder is gemalen. Je kunt ook het selderijzaad malen voor een meer gemengd mengsel.
Gebruik een specerij of koffiemolen om specerijen te malen. Voeg de kruiden toe en pulseer de machine zoals een blender of keukenmachine. Om een kruidenmolen schoon te maken, kun je er wat broodblokjes doorheen doen. Dat pikt overgebleven kruiden op en geeft je gekruide broodkruimels op de koop toe!
De meeste kruidenmengsels gaan ongeveer zes maanden mee als ze op een koele, donkere plaats worden bewaard. Zorg ervoor dat je begint met zeer verse kruiden. De kruiden moeten erg sterk ruiken; als ze dat niet doen, gooi ze dan weg en koop nieuwe. Markeer kruiden altijd met de aankoopdatum als er geen houdbaarheidsdatum op de fles of pot staat.
Label dit mengsel met de naam en datum waarop het is gemaakt. Gebruik het in soepen, stoofschotels, stoofschotels en om gegrild vlees en kip op smaak te brengen.
ingrediënten
- 1 eetlepel gemalen kruidnagel
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel gemalen laurier
- 1 eetlepel gemalen piment
- 1 eetlepel gemalen peper
- 1 theelepel gemalen witte peper
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel gemalen foelie
- 1 theelepel gemalen selderijzaad
Stappen om het te maken
Combineer in een kleine mengkom kruidnagels, uienpoeder, zout, gemalen laurier, piment, peper, nootmuskaat met witte peper, foelie en selderijzaad.
Meng met een lepel tot de combinatie eruit ziet als één kleur of zo dicht mogelijk.
Giet de kruidenmix in een pot met een goed passend deksel en bewaar op een koele, droge plaats tot zes maanden.
Recept Tags:
- kruiderij
- Frans
- Kerstmis
- kruidenmix
