The Spruce / Victoria Heydt
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 kop / 240 ml (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 91 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 kop / 240 ml (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 91 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 2% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3562 mg | 155% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezels 5g | 17% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze klassieke varkenswrijf is perfect voor gerookte varkensgebraad. Het is vooral favoriet bij getrokken varkensvlees, maar dit basisrecept kan ook worden gebruikt voor ribben en karbonades.
ingrediënten
- 1/3 kopje paprika
- 1/4 kop suiker
- 2 eetlepels zwarte peper
- 2 eetlepels zout
- 2 theelepels droge mosterd
- 2 theelepels chilipoeder
- 1 theelepel witte peper
- 1/2 theelepel cayennepeper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Victoria Heydt
Meng alle ingrediënten in een kleine kom.
The Spruce / Victoria Heydt
Verdeel de helft van het mengsel 12 tot 24 uur voor het koken in vlees.
The Spruce / Victoria Heydt
Breng de resterende wrijf aan voor het roken. Maakt genoeg voor ongeveer 5 tot 6 pond vlees.
The Spruce / Victoria Heydt
Bewaar overgebleven, ongebruikte wrijven in een luchtdichte glazen pot op een koele, droge plaats gedurende maximaal 1 maand na bereiding. Zorg ervoor dat er geen vocht in de wrijving komt voordat u het opbergt.
The Spruce / Victoria Heydt
Tip
- Zorg ervoor dat eventuele resten die je opslaat geen rauw vlees hebben aangeraakt, omdat je niet wilt besmetten en jezelf ziek wilt worden. De beste manier om dit te verzekeren, is door de gewenste hoeveelheid wrijf opzij te zetten, net nadat u alle kruiden hebt gemengd. Zodra je dat hebt opgeborgen, gebruik je de resterende wrijf voor je vlees zoals hierboven beschreven.
Recept Tags:
- wrijven
- Amerikaans
- cookout
- kruidenmix
