Father.Jack / Wikimedia Commons en Flickr / CC-BY-2.0
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 212 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 20g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 212 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 15% |
| Verzadigd vet 4 g | 18% |
| Cholesterol 54 mg | 18% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 2% |
| Dieetvezel 2g | 8% |
| Eiwit 20g | |
| Calcium 30 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Selsko Meso is een van die gerechten die door veel mensen op de Balkan wordt opgeëist. Macedoniërs, Serviërs, Kroaten en anderen geven hun eigen draai aan dit gerecht van gestoofd of gegrild vlees en paprika. Sommigen voegen gehaktballetjes toe aan het varkensvlees dat al in de schaal zit. Het is stevig voedsel boordevol drie-eenheid groene paprika's, uien en tomaten.
Serveer het met zelfgemaakte aardappelpuree, pogachabrood en kajmak .
ingrediënten
- 1 1/2 pond mager varkenslende (gesneden in blokjes van 1 inch)
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 grote ui (fijngehakt)
- 2 grote groene paprika's (grof gesneden)
- 2 grote tomaten (grof gesneden)
- 1 kopje gehakte champignons
- 1 eetlepel Vegeta kruidenpoeder
- 1/2 kopje water
- 1 eetlepel zoete of warme paprika
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg olie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe en bak tot het niet langer roze is aan de BUITENKANT. Als alternatief kunnen het varkensvlees en de groenten worden gegrild.
Voeg de ui, groene paprika's, tomaten en champignons in fasen toe en bak een paar minuten na elke toevoeging.
Wanneer de uien doorschijnend zijn en de tomaten en champignons hun sappen hebben afgescheiden, voeg de Vegeta en het water toe onder goed roeren.
Voeg de paprika toe en kook al roerend tot de smaken ongeveer 5 minuten zijn getrouwd en het varkensvlees zacht is en niet langer roze aan de BINNENKANT.
Serveer met aardappelpuree, pogachabrood en kajmak .
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- oost-Europeaan
- familie diner
