Rogier van der Weijden / Getty Images
- Totaal: 100 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 90 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Deze kippenbouten worden in de oven tot in de perfectie bereid met een heerlijke, fruitige barbecuesaus. Ananas en gekochte barbecuesaus worden gecombineerd om de gemakkelijke, smaakvolle saus te maken. Serveer deze smakelijke kippenpoten met rijst en je favoriete plantaardige bijgerecht of een salade. Dit is een uitstekende manier om hele kippenpoten of beenkwarten te gebruiken.
Het recept is gemakkelijk op te schalen voor een groter gezin of een menigte.
Voeg gerust gekristalliseerde gember toe voor extra smaak, of gebruik ongeveer 1 theelepel gemberpasta of vers geraspte gember.
ingrediënten
- 4-6 kippenboutkwartieren
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 blik (8 gram) gemalen ananas (onversneden)
- 1 kopje barbecuesaus (pittig of mild, je favoriet)
- 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
- 1 tot 1 1/2 eetlepels koud water
- 1/2 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel gehakte gekristalliseerde of gekonfijte gember, optioneel
Stappen om het te maken
Verwarm de oven tot 325 F.
Bestrooi de stukjes kip met zout en peper.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg stukjes kip toe en kook, aan alle kanten bruin.
Leg de bruine kip in een ovenschaal van 11 bij 7 inch (of groter).
Combineer de geplette ananas en barbecuesaus in een kleine kom.
Doe de bloem en koud water in een kopje en roer tot een gladde pasta. Roer het barbecuesausmengsel samen met de gemalen gember en gekonfijte gember, indien gebruikt.
Giet de saus over de stukken kip.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 1 tot 1 1/2 uur, of tot de kip erg zacht is en de sappen helder worden.
Bedruip af en toe met saus terwijl de kip aan het bakken is.
Recept Tags:
- Ananas
- avondeten
- hawaiiaans
- familie diner
