De spar
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1226 | calorieën |
| 70g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 135g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1226 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 70 g | 90% |
| Verzadigd vet 20 g | 98% |
| Cholesterol 418 mg | 139% |
| Natrium 594 mg | 26% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 135g | |
| Calcium 197 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
In deze eenvoudige kip- en spinaziebak worden de kipfilets zonder been eenvoudig gebakken op een bedje van spinazie met een topping van tomaat en groene ui. Voel je vrij om je eigen favoriete kruidenmix te gebruiken in plaats van de Cajun- of Creoolse kruiden, of gebruik een zoutvrije kruidenmix om de kip te kruiden.
Het gerecht is ook gemakkelijk aan te passen met behulp van de favoriete ingrediënten van je familie of de ingrediënten die je bij de hand hebt. De tomaten en uien zijn gemakkelijk te vervangen door milde of middelgrote salsa of picante saus of gebruik een blik van 14, 5 ounce petite in blokjes gesneden tomaten.
ingrediënten
- 12 tot 16 gram verse spinazie (gewassen en gehakt)
- 1/4 kopje kippenbouillon
- 4 kipfilethelften (vrije uitloop en maïsvoeding, of wat u maar wilt)
- 1 grote tomaat (zonder klokhuis, zonder zaadjes en in blokjes gesneden)
- 4 gesneden groene uien (met groene intact)
- Creoolse kruiden (of Cajun-kruiden, of een andere kruidenmix, naar smaak)
- Kosjer zout (naar smaak)
- Zwarte peper (naar smaak)
- Optioneel : geraspte Parmezaanse kaas of mozzarella
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een bakvorm van 9 bij 13 inch bij 2 inch licht in, of bespuit de pan met kookspray.
De spar
Doe de verse spinazie in de ovenschaal en bestrooi met zout en peper.
De spar
Voeg kippenbouillon toe.
De spar
Leg de stukjes kip tussen de vellen plasticfolie en pond licht, totdat ze gelijk in dikte zijn.
De spar
Bestrooi de kip met kruidenmix en peper. Als de kruidenmix zoutvrij is, bestrooi de kip dan licht met koosjer zout.
De spar
Schik de kip over de spinazie en bestrooi met de in blokjes gesneden tomaat en groene ui.
De spar
Bedek de ovenschaal met folie en bak de kip en spinazie 20 minuten.
De spar
Ontdekken en bak 10 tot 15 minuten langer, of tot kip is gekookt tot ten minste 165 F.
De spar
Bedek het mengsel van kip en tomaat indien gewenst met verse geraspte Parmezaanse kaas of geraspte mozzarella ongeveer 5 minuten voordat het gerecht klaar is.
De spar
Serveer en geniet!
Tip
- Bij het selecteren van kipfilets zijn er verschillende opties, variërend van uw typische in de winkel gekochte variëteit tot vrije uitloop met maïs. Het hangt allemaal af van wat uw persoonlijke voorkeuren zijn. Houd er rekening mee dat bij het selecteren van uw kipfilets, als u besluit om te kiezen voor de vrije uitloop, maïs-gevoed optie, het vlees er wat meer aan de gele kant kan uitzien, vanwege de maïs die het dier werd gevoerd.
variaties
- Vervang de Creoolse of Cajun-kruiden door pittige gezwarte kruiden. Top met ongeveer 1/2 tot 1 kop geraspte mozzarella-kaas 10 minuten voordat het gerecht gaar is. Topkip met meer Parmezaanse kaas voor het opdienen. Maak de schaal met stukjes kip met been met de huid: Verhit 2 tot 3 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de stukken kip in de hete olie, met de huid naar beneden. Kook 3 tot 5 minuten, of tot de huid bruin is. Draai en bruin nog 2 minuten langer. Leg de stukjes kip op de spinazie, met de huid naar boven. Bak zoals aangegeven, hierboven, maar bak ongeveer 30 minuten nadat de folie is verwijderd (of totdat de kip 165 F bereikt).
Recept Tags:
- Tomaat
- avondeten
- cajun
- vallen
