De Spruce / Diana Rattray
- Totaal: 28 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: 4-6 porties (4 tot 6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 737 | calorieën |
| 43g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 73g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4-6 porties (4 tot 6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 737 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 43 g | 55% |
| Verzadigd vet 12 g | 61% |
| Cholesterol 218 mg | 73% |
| Natrium 360 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 5g | 19% |
| Eiwit 73g | |
| Calcium 413 mg | 32% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kipfilets zijn zo eenvoudig in elkaar te zetten en te bakken, maar smaken alsof je uren in de keuken hebt doorgebracht. Dit recept bevat een zelfgemaakte pesto, maar je kunt in de winkel kopen als je een snuifje hebt. Aangezien de pesto snel in de keukenmachine wordt gemaakt, voegt hij echt niet veel tijd toe - en de frisse smaak van zelfgemaakt is absoluut de moeite waard.
Leg de koteletten op de kip met een beetje pesto en bak dan. Eenmaal gaar, bestrooi met gesneden tomaten en mozzarellakaas en rooster het tot het gesmolten en borrelt. Een smaakvol gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn!
ingrediënten
- Voor de pesto:
- 1 kopje basilicumblaadjes
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak)
- Voor de Chicken Bake:
- 3 kipfilethelften (elk horizontaal gesneden om in totaal 6 schnitzels te maken)
- 3 tot 4 tomaten, of verschillende kleine tomaten of druiventomaten (in plakjes)
- 1/2 tot 3/4 kop geraspte mozzarellakaas
Stappen om het te maken
Combineer de basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en olijfolie in een keukenmachine. Pulseer tot je een fijne pesto hebt. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Verwarm de oven voor op 400 F.
Bekleed een omrande bakplaat met folie en licht vet of spray met anti-aanbak kookspray. Leg de koteletten op de bakplaat.
Smeer met een lepel of je vingers 2 tot 3 theelepels pesto op elke kipfilet.
Bak de kipkoteletten 12 tot 18 minuten gaar. Voeg enkele minuten toe als de koteletten dik zijn. Als je niet zeker bent, snijd dan in de dikste kotelet om te controleren. Haal uit de oven.
Draai de oven om te braden.
Bedek elke kotelet met 2 tot 3 plakjes tomaat en een paar eetlepels geraspte mozzarella.
Leg het onder de grill en laat het een paar minuten grillen, totdat de kaas gesmolten is.
Recept Tags:
- Mozzarella
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
