Spek, Sla, Tomaat + Ei. Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 593 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 91g | Koolhydraten |
| 37g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 sandwich (voor 1) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 593 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 4 g | 22% |
| Cholesterol 225 mg | 75% |
| Natrium 661 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 91 g | 33% |
| Dieetvezels 18 g | 64% |
| Eiwit 37g | |
| Calcium 758 mg | 58% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wat maakt BLT's zo goed? Is het gewoon de perfecte combinatie van rokerig spek, frisse en verfrissende ijsbergsla en sappige tomaten… of is het iets meer? Misschien zijn het de nostalgische eigenschappen die deze lieve sandwich heeft of is de unapologetic eenvoud die door de geschiedenis heen constant is gebleven.
Wat de reden ook is, we zijn het er allemaal over eens dat deze sandwich in het oorspronkelijke formaat behoorlijk perfect is, maar ik denk dat ik nog een paar toegevoegde ingrediënten heb gevonden die dit gerecht nog verbazingwekkender maken.
ingrediënten
- Voor de sandwich:
- 3 plakjes dik gesneden spek
- 1 ei
- 2 plakjes Texas toast
- 2 blaadjes ijsbergsla
- 3 plakjes tomaat
- 1-2 el. citroen-basilicum aioli
- Voor het Aioli-recept:
- 1, 5 eetl. hertogen mayo
- 4 basilicumblaadjes, fijngehakt
- het sap van 1 citroenwig
- 1/2 teentje knoflook, fijngehakt
Stappen om het te maken
Begin met het samenstellen van de aioli. Klop mayonaise, basilicum, citroensap en teentje knoflook. Opzij zetten.
Bak in een gietijzeren koekenpan het spek op middelhoog vuur, af en toe omdraaien totdat de gewenste knapperigheid is bereikt.
Haal het spek uit de pan en bak het ei met de zonnige kant naar boven in het spekvet.
Verwijder het ei en zet opzij.
Neem beide stukken toast en voeg ze toe aan de met spek ingevette gietijzeren koekepan. Laat elke plak aan elke kant een paar minuten koken totdat het brood goudbruin en geroosterd wordt.
Zodra ze knapperig zijn, smeer je elke kant in met de aioli (min of meer afhankelijk van je liefde voor mayo) en leg je de sla, tomaat, spek en gebakken ei op een stuk. Bedek de sandwich voorzichtig met het resterende stuk brood zodat de eierdooier niet barst en serveer dan onmiddellijk.
Recept Tags:
- Varkensvlees
- brunch
- Amerikaans
- zomer
