De spar
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 417 | calorieën |
| 33g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 19g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 417 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 33 g | 42% |
| Verzadigd vet 17 g | 84% |
| Cholesterol 186 mg | 62% |
| Natrium 726 mg | 32% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 19g | |
| Calcium 314 mg | 24% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze spek cheddar quiche maakt een fantastische brunch of lunch gerecht. Voor een heerlijke brunch, serveer deze eenvoudige quiche samen met gemengd vers fruit of een gooide salade, of serveer het met een kopje soep voor een vullende lunch of diner. Gebruik het meegeleverde banketrecept of een bevroren-ontdooide taartschaal als je tijd wilt besparen.
ingrediënten
- Voor de korst
- 1 1/3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/8 theelepel zout
- 1/2 kopje koude boter (in kleine stukjes gesneden)
- 2 tot 3 eetlepels ijskoud water
- Voor het vullen
- 4 grote eieren
- 1 1/2 kopjes half en half (of volle melk)
- 1/4 theelepel gedroogde tijm
- 1/8 theelepel peper
- 8 reepjes mager spek (gekookt en verkruimeld)
- 1 kop scherpe Cheddarkaas (versnipperd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Meng bloem en zout in een mengkom.
De spar
Snijd in koude boter met een blender tot er grove kruimels ontstaan.
De spar
Voeg beetje bij beetje water toe totdat het deeg bij elkaar blijft en een bal vormt.
De spar
Vorm een schijf, wikkel het in plasticfolie en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast staan.
De spar
Rol het deeg op een licht bebloemd oppervlak met een bebloemde deegroller uit tot een cirkel met een diameter van ongeveer 12 inch.
De spar
Plaats deeg in een 9-inch taart plaat of quiche pan. Snijd randen af, laat een beetje overhang, ongeveer 1/4 inch rondom de rand. Prik het deeg met een vork.
De spar
Bekleed met folie en vul met gedroogde bonen of taartgewichten.
De spar
Bak quiche korst gedurende 10 minuten op 375 F.
De spar
Klop de eieren, melk, tijm en peper in een kleine kom.
De spar
Giet het in de gebakken korst en verkruimel het spek erover met de geraspte Cheddarkaas.
De spar
Bak ongeveer 30 minuten op 375 F, of totdat de quichevulling is ingesteld en de bovenkant lichtbruin is.
De spar
Serveer de quiche met verse tomatenpartjes of een gooide salade.
De spar
Tip
- We raden aan om een pot met ongekookte bonen in uw voorraadkast te houden om te gebruiken als taartgewichten. Ze kunnen steeds opnieuw worden gebruikt en zijn super goedkoop om op voorraad te houden.
Recept Tags:
- Cheddar
- ontbijt
- Frans
- Pasen
