SKopp / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
- Totaal: 85 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 75 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 liter (24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 49 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 12g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/2 liter (24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 49 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 12 g | 4% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 8 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Scherpe en fruitige appelsiroop is geweldig op hete toast met boter. Het kan ook worden gecombineerd met een kaasplateau, besprenkeld over pannenkoeken of worden gebruikt om stoofpot toe te voegen.
Nederlandse expats vervoeren dit spul door de emmerlading in het buitenland, maar het is echt gemakkelijk om thuis te maken. De mijne zal natuurlijk niet precies hetzelfde zijn als een commercieel merk. De consistentie is dunner - stroperiger en smeerbaarder - maar eerlijk gezegd, het verbaast me waarom iemand thuis iets dat in de fabriek is gemaakt zou willen repliceren… Dit is een goede zelfgemaakte versie, zonder toevoegingen en met alle eerlijke appelsmaak je zou kunnen willen.
ingrediënten
- 6 1/2 kopjes appelsap
- 1 eetl. citroensap
- 2 steranijs
- 1/4 theelepel. gemalen kaneel
- 1/2 kop suiker
Stappen om het te maken
Voeg het appelsap, citroensap, steranijs en kaneel toe aan een pan.
Kook op een middelhoog vuur en verminder tot 1/4 van het oorspronkelijke volume, af en toe roeren.
Dit kan een uur of twee duren.
Verwijder de steranijspeulen.
Voeg nu de suiker toe en kook tot de suiker is opgelost.
De appelstroop is klaar als hij de achterkant van een lepel bedekt, maar druipt nog steeds af als honing.
Giet de appelsiroop in een schone jampot. Appelsiroop blijft redelijk lang houdbaar.
Tips:
Als de appelstroop te lang gaar is, kan deze hard worden in de pot. Als dit gebeurt, moet u het een minuutje in de magnetron zetten voordat u het gebruikt, zodat het weer vloeibaar wordt. Daarom is het waarschijnlijk het beste om het in een container te bewaren die indien nodig in de magnetron kan.
Dompel je steelpan onder in heet kraanwater en het gloopsiroopresidu lost eenvoudig op. Scrubben niet nodig!
Recept Tags:
- appel
- appel siroop
- kruiderij
- Nederlands
