Foto: S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 portie
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 197 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 portie | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 197 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 5 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit appelzure recept is gestileerd naar de klassieke whiskyzuur en is een plezierige ervaring voor iedereen. Whisky-liefhebbers zullen genieten van de fruitige draai aan een oude favoriet en Apple Martini-fans zullen het een mooie verandering van tempo vinden. Het heeft ook de echte smaak van appel, niet een stroperig-zoet, veel te zuur mengsel dat het fruit imiteert.
Appel is een goede fruitsmaak voor een cocktail in zure stijl, maar de meeste appelzure recepten zijn ontworpen om je te doen plooien. Eigenlijk letterlijk, omdat ze vaak De Kuyper Sour Apple Pucker bevatten. Niet zo met dit recept, dat een geheel andere benadering heeft.
De cocktail heeft geen sterke appelsmaak, noch een sterke zuur. In plaats daarvan is het een delicate balans die best lekker is. Het is een drankje waarmee je tijdens het happy hour kunt ontspannen, het is een heerlijke sipper voor een informeel weekend thuis en het is een mooie aanvulling op bijna elke maaltijd.
ingrediënten
- 1 1/2 gram bourbon
- 1 1/4 ons appelsap
- 3/4 ounce drievoudige sec
- 1/4 ounce citroensap
- 2 streepjes oranje bittertjes
Stappen om het te maken
Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld ouderwets glas over ijs.
Tips voor het maken van een appel zuur
Bourbon: Je zult geen slechte bourbon vinden om in deze appelzuur te mengen. Whisky's zoals Knob Creek en Wild Turkey 101 kunnen net zo goed opstaan als Evan Williams, Woodford Reserve of zelfs Jim Beam.
Appelsap: net als bij elk ander sap, is het belangrijk om een kwaliteitssap te kiezen als je de lekkerste cocktail wilt. Tijdens het appelseizoen, probeer dit drankje eens met vers geperste appelcider. Het voegt een diepte toe aan de appelzuur die zeer indrukwekkend is.
Optionele Sparkle: als je een beetje sprankeling aan de cocktail wilt toevoegen, kies dan een sprankelend sap zoals IZZE Sparkling Apple. Het is een leuk alternatief voor gewoon appelsap en de schone, natuurlijke smaak werkt heel goed tegen de bourbonzuur. Misschien wilt u zelfs vasthouden aan gewoon sap en de drank afsluiten met IZZE om een langere, meer verfrissende drank te creëren.
Triple Sec: niet alle triple sec is gelijk gemaakt en er zijn een aantal geweldige opties en sommige (eerlijk gezegd) vreselijke opties in de slijterij. In plaats van te denken aan triple sec als een secundaire likeur, beschouw het als een wodka omdat je het bijna net zo vaak zult gebruiken. Als je de moeite en kosten hebt genomen om kwaliteitsingrediënten te gebruiken voor de rest van de drank, waarom zou je het dan met een niet zo geweldige drievoudige seconde downgraden? Het is tijd om sinaasappellikeur in je bar te heroverwegen als je dat nog niet hebt gedaan, dus betaal en geniet van de verbetering van je cocktails. Begin met merken als Bols of Cointreau en probeer Luxardo of Combier eens. Elk van deze heeft een geweldige sinaasappelsmaak en is niet ziekmakend zoet zoals die $ 5 specials.
Hoe sterk is de appelzuur?
De appelzuur valt in lijn met vergelijkbare whiskycocktails en is mild, maar niet zwak. Het is een zeer aangename whisky-sipper en heeft een gemiddeld alcoholgehalte van 19 procent ABV (36 proof).
Recept Tags:
- appel
- appelzuur
- Amerikaans
- vallen
