De Spruce / Ashley Skabar
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 1 9-in schoenmaker (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 245 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 47g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 9-in schoenmaker (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 245 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 7% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 531 mg | 23% |
| Totaal koolhydraten 47 g | 17% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 216 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit dessert is eenvoudig genoeg voor doordeweekse maaltijden, maar mooi genoeg voor familiediners en feestdagen, vooral wanneer het wordt geserveerd met zelfgemaakt zuivelvrij vanille-ijs en veganistische karamelsaus.
ingrediënten
- 6 tot 7 kopjes appel (gehakt)
- 2/3 kop suiker
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 eetlepel maizena (oplossen in 1 eetlepel koud water)
- Voor de topping:
- 1 1/2 kopjes bloem
- 1 1/2 eetlepels bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 kopje witte suiker (plus meer voor beregening)
- 6 eetlepels sojamargarine (in stukjes gesneden)
- 1/2 kopje gewone ongezoete amandelmelk (of sojamelk)
Stappen om het te maken
Verzamel ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet een taartplaat van 9 "licht in.
Bereid de vulling voor. Plaats de appels en suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur, al roerend tot de suiker is opgelost. Roer af en toe tot ongeveer 7 minuten tot de appels een beetje zacht zijn. Voeg het maïzena-mengsel toe en kook tot het mengsel iets dikker is geworden, nog ongeveer 5 minuten. Giet de vulling in de voorbereide taartplaat.
Bereid de topping voor. Combineer in een keukenmachine de witte bloem, bakpoeder, zout en suiker, pulserend tot goed gemengd. Voeg de sojamargarine toe en verwerk tot het mengsel kruimelig is. Terwijl de machine nog draait, voeg de sojamelk geleidelijk toe totdat het mengsel net bij elkaar blijft en van de zijkanten van de kom wegtrekt.
Zet de schoenmaker in elkaar. Trek met uw handen stukjes deeg tussen uw vingers en leg deze plat. Leg deze voorzichtig op de vulling, overlappend en bedek zoveel mogelijk het oppervlak van de vulling. (Het mengsel zal uitzetten, dus het is prima als niet alle topping bedekt is.) Bestrooi de topping royaal met suiker nadat al het deeg is gebruikt. Bak tot opgeblazen en goudbruin, ongeveer 35 tot 45 minuten. Serveer warm, op kamertemperatuur of koud.
Recept Tags:
- appel
- appel schoenmaker
- toetje
- Amerikaans
