Robert Linton / Getty Images
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 1 bundtcake (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 333 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 bundt cake (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 333 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 6g | 30% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 263 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Hier is een recept voor een heerlijke, vochtige appel pecannoten cake, perfect voor een dessert of een koffie samenzijn. Vaak geïdentificeerd met het herfstseizoen, zal de heerlijke appelsmaak, met heerlijke pecannoten overal gemengd, zeker uw smaakpapillen tevredenstellen. Het kan een dag van tevoren worden gebakken, bedekt met een cakekoepel en op kamertemperatuur blijven staan.
Een bundtcake is er een die wordt gebakken in een Bundt-pan, die een onderscheidende ringvorm heeft, geïnspireerd op een traditionele Europese cake die bekend staat als Gugelhupf en die vooral populair was onder Joodse gemeenschappen in delen van Duitsland, Oostenrijk en Polen. In het noorden van Duitsland staat Gugelhupf traditioneel bekend als Bundkuchen, een naam gevormd door het samenvoegen van de twee woorden Bund en Kuchen (cake).
De stijl van schimmel in Noord-Amerika werd in de jaren vijftig en zestig gepopulariseerd nadat kookgereifabrikant Nordic Ware de naam "bundt" merkte en begon met het produceren van Bundt-pannen van gegoten aluminium. Publiciteit uit Pillsbury zag de cakes wijdverspreide populariteit winnen.
De bundtcake is een favoriet taartalternatief. Bovendien is een bundtcake, die eigenlijk net een extra grote muffin is die in een luxe pan wordt gebakken, gemakkelijk op te kloppen. Door de vochtige textuur en de smaak blijf je deze cake vele jaren lang bakken.
ingrediënten
- 1/4 kopje boter
- 1/4 kop bakvet
- 1/2 kop suiker (lichtbruin, verpakt)
- 1 kop suiker (gegranuleerd)
- 2 grote eieren
- 2 1/2 kopjes bloem (voor alle doeleinden, gezeefd)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 kop melk
- 1 1/2 kopjes appel (probeer Honeycrisp of Pink Lady, geschild en fijngehakt)
- 1/2 kopje pecannoten (grof gesneden)
- 1/2 kop suiker (lichtbruin, verpakt)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350 F.
Room samen boter, bakvet, 1/2 kop bruine suiker, en de kristalsuiker. Klop de eieren een voor een en klop goed na elke toevoeging. Zeef de bloem, bakpoeder, zout en bakpoeder samen. Voeg gezeefde droge ingrediënten toe aan het afgeroomde mengsel afwisselend met de 1 kop melk. Vouw in gehakte appel.
Giet beslag in een royale beboterde en bebloemde 13 x 9 x 2-inch bundt bakvorm. Combineer 1/2 kop gehakte pecannoten met 1/2 kop bruine suiker; strooi over de taart.
Bak op 350 F gedurende ongeveer 30 tot 40 minuten, of tot het klaar is. De cake stuitert terug als deze lichtjes in het midden wordt aangeraakt.
Tip
- Suggestie: probeer dit met een karamelglazuur.
Recept Tags:
- Tulband
- toetje
- Amerikaans
- vallen
