The Spruce / Nita West
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 6 tot 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 273 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 273 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 5 g | 23% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 16% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 131 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Broodpudding is een super lekker en huiselijk dessert. Het is warm en geruststellend, maar speciaal genoeg om te dienen op Thanksgiving of een diner met herfstthema. Serveer deze heerlijke broodpudding met de heerlijke appelbrandy saus of gebruik je favoriete vanillesaus. Een grote bolletje vanille-ijs is ook een perfecte topper voor deze hete broodpudding. Strooi voor een elegante portie truc, poedersuiker over de bovenkant van de broodpudding net voor het serveren.
Dit recept gebruikt Granny Smith-appels in deze pudding, maar bijna elke goede bakappel kan in de schaal worden gebruikt. Jonathan, Fuji, Rome Beauty en Cortland zouden allemaal goede appelkeuzes zijn. Het recept vraagt om kaneelbrood. Maak je geen zorgen als je kaneelbrood niet kunt vinden zonder de rozijnen. Het recept vraagt ook om rozijnen, dus ze zijn een welkom ingrediënt. Als u kaneel-rozijnenbrood gebruikt, kunt u beslissen of u de extra rozijnen wilt weglaten of ze wilt gebruiken. Je kunt ook gedroogde cranberries gebruiken, voor een scherpe draai die goed past bij het kaneel (of kaneelrozijn) brood.
ingrediënten
- 4 kopjes zacht kaneelbrood (in kleine stukjes gescheurd)
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1 grote Granny Smith-appel (geschild, zonder klokhuis, zeer dun gesneden)
- Optioneel: 1/4 kop rozijnen of gedroogde cranberries (gehakt)
- 2 kopjes melk
- 1 kopje bruine suiker
- 3 eetlepels boter
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Nita West
Vet een ovenschaal van 11 x 7 inch in. Verwarm de oven voor op 350 F.
The Spruce / Nita West
Combineer in een grote kom het brood, de kaneel, de appelschijfjes en de rozijnen of gehakte gedroogde cranberries, indien gebruikt. Meng het mengsel en zorg ervoor dat alles goed gemengd is.
The Spruce / Nita West
Combineer melk, bruine suiker en boter in een middelgrote steelpan. Verhit op middelhoog vuur tot het heet is en de boter is gesmolten. Breng dit mengsel niet aan de kook.
The Spruce / Nita West
Klop de eieren en vanille in een middelgrote kom. Klop het mengsel van warme melk snel op.
The Spruce / Nita West
Giet het melkmengsel over het brood. Roer om goed te mengen.
The Spruce / Nita West
Giet het broodmengsel in de voorbereide ovenschaal.
The Spruce / Nita West
Zet een jelly roll pan of grote ondiepe ovenschaal in de oven. Plaats de broodpuddingpan in de grotere pan.
The Spruce / Nita West
Voeg zeer heet water toe aan de buitenste pan tot een diepte van ongeveer 1/2-inch.
The Spruce / Nita West
Bak 40 tot 50 minuten, of totdat een mes in het midden er schoon uit komt.
Serveer en geniet!
The Spruce / Nita West
Tips
- Als u nog overgebleven broodpudding heeft, bewaar deze dan in een afgesloten bakje in de koelkast. Het duurt 4 tot 5 dagen. Je zult merken dat het recept een "waterbad" bevat, wat gewoon betekent dat de ovenschotel in een pan met heet water in de oven moet worden geplaatst. Deze methode heeft twee voordelen. Ten eerste voegt het een vochtige warmte toe aan het bakproces, waardoor de pudding niet rubberachtig wordt. Ten tweede zorgt het voor een gelijkmatige, langzame warmtebron uit het warme water. Hierdoor kan de pudding gelijkmatiger van boven en van onder bakken.
Recept Tags:
- appel
- toetje
- zuidelijk
- vallen
