Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De Alabama Slammer heeft een korte geschiedenis, hoewel zowel deze highball als de shooter met dezelfde naam hits waren aan de bar van de jaren 1970 tot de jaren '80. Ze waren populair onder de studentenmenigte van die tijd, met name aan de Universiteit van Alabama, waar de drankjes vermoedelijk afkomstig waren.
Wat was er eerst, het schot of de grote drank? Het is moeilijk te zeggen, maar het schot is misschien wel de eerste geweest. Hoe dan ook, de Alabama Slammer heeft een sterke correlatie met het Crimson Tide voetbalteam van Alabama.
De ingrediënten zijn hetzelfde in beide Alabama Slammers, hoewel er in dit gemengde drankje aanzienlijk meer sinaasappelsap zit. De Southern Comfort (in de volksmond gewoon SoCo genoemd) voegt een abrikoos-perzikachtige smaak toe die goed vermengt met de amaretto en sleedoorn.
Toegegeven, de Alabama Slammer is tegenwoordig niet zo populair als enkele decennia geleden. Het werd gecreëerd in een tijd waarin barmannen een aantal zeer sterke, zeer zoete drankjes mixten. Zelfs de SoCo en sloe gin die hier worden gebruikt, worden tegenwoordig niet zoveel gebruikt als vroeger. Het is een goed drankje en leuk om met vrienden te delen.
ingrediënten
- 1 ounce Southern Comfort
- 1 ounce amaretto
- 1 ons sloe gin
- 2 gram sinaasappelsap
- Garneer: oranje wiel
- Garneer: maraschino-kers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet in een cocktailshaker gevuld met ijs de Southern Comfort, amaretto, sleedoorn en sinaasappelsap.
Goed schudden.
Zeef in een longdrinkglas met vers ijs.
Garneer met een sinaasappelwiel en kers.
Serveer en geniet!
Tips
- Bouw de drank desgewenst rechtstreeks in het serveerglas. Roer het goed om er zeker van te zijn dat de smaken volledig gemengd zijn en één worden. Soep gin is een likeur en geen echte gin (hoewel het soms wordt gebruikt als basisvloeistof). Op smaak gebracht met sleedoorns, het fruit van een sleedoornstruik, zijn veel van de sleedoorngins die je in de slijterij vindt, buitengewoon zoet en kunnen deze drank gemakkelijk overweldigen. Als je een van deze hebt, giet je slechts 1/2 gram sloe gin en maak het verschil met sinaasappelsap. In plaats van de goedkoopste fles sloe gin te pakken, geef je een beetje meer geld uit en verbeter je al je sloe gin drankjes. Plymouth Sloe Gin en Monkey 47 Sloe Gin zijn geweldige opties.
Receptvariaties
- Eén Alabama Slammer-recept gebruikt een scheutje grenadine in plaats van sleedoorn en zoveel als 4 ons sinaasappelsap. De Southern Comfort en amaretto blijven op 1-ounce giet. Andere recepten gebruiken zowel grenadine en sleedoorn, die een zeer zoete drank zullen creëren en meer sinaasappelsap vereisen. Vele variaties op de Alabama Slammer voegen een extra kick toe met wodka of bourbon, of allebei. Sommigen voegen een 1-ounce shot van een van die likeuren toe, terwijl andere recepten de amaretto overslaan en 1 ounce van beide likeuren schenken, klop dan de sloe gin terug naar 3/4 ounce.
Hoe sterk is een Alabama Slammer?
SoCo is verkrijgbaar in verschillende sterktes, van 42 tot 100 proof. Ervan uitgaande dat u de sterkste versie schenkt, heeft de Alabama Slammer een alcoholgehalte van 18 procent ABV (36 proof). Dat is behoorlijk krachtig voor een highball-drankje en een paar rondes laten je de effecten van de alcohol voelen.
Recept Tags:
- gin cocktail
- Amerikaans
- partij
- drank
