Hoewel we bomen niet vaak als onderdeel van de kruidenfamilie beschouwen, moeten we dat wel doen. Bomen voorzien ons van sap, bladeren, bloesems, schors, bessen en noten - waarvan de meeste geneeskrachtige eigenschappen hebben die nergens anders in de natuur te vinden zijn.
Duizenden jaren hebben bomen ons prachtige kruidengeneesmiddelen gegeven en een belangrijke rol in ons leven gespeeld. Laten we eens kijken naar enkele van de kruidenbomen en hun gebruik. Je kunt nu veel van deze bomen in je tuin kweken.
-
ouderling
Jivko Kazakov / E + / getty-afbeeldingen
Vlier is een vaak over het hoofd geziene boom. Het leefgebied is langs sloten en bermen, waar we voorbij inzoomen en de groei zelfs niet merken. Als we vertragen, wordt de verandering van het seizoen weerspiegeld in deze bescheiden boom.
Alle delen van de Elder zijn nuttig. De bessen zijn natuurlijk verrukkelijk en voedzaam. Ze worden gebruikt bij het koken om taarten, jam, sap en siroop te maken. Medicinaal gezien zijn vlierbessen de krachtige griepbestrijder, perfect om om die reden zoete hoestdruppels te maken.
Vlierbloesem smaakt ook geweldig en maakt een bruisende drank. Oogst ze wanneer je kunt; hun leven is kort en duurt slechts een paar dagen voordat ze afvallen, en bessen beginnen zich te vormen.
-
Zilverberk
Howard Pugh (Marais) / Getty Images
Medicinaal wordt berkensap gebruikt om wijn te maken, en de bladeren worden ook gebruikt voor een thee voor jicht. Alle delen van de berk zijn antiseptisch en - volgens de site van mevrouw M Grieve - andere belangrijke voordelen voor de kruidenwereld zijn onder meer:
- De binnenschors is bitter en wordt gebruikt voor koorts. Moza wordt gemaakt van de gele schimmel die op het hout groeit. Van bladeren van de sparren wordt gezegd dat ze een thee maken die stenen in de nieren helpt oplossen.
-
jenever
Merethe Svarstad Eeg / EyeEm / Getty Images
Velen van ons hebben de gewone jeneverbes geborsteld en die unieke geur vrijgegeven. Meest bekend als een smaakstof voor jenever, zijn jeneverbessen het deel dat medicinaal wordt gebruikt door de meer ervaren kruidkundige. Natuurlijk kunnen ze veilig worden gebruikt bij het koken, maar hun medicinale kwaliteiten zijn misschien niet zo bekend. Ze zouden in kruidenwierook worden gebruikt.
Jeneverbessen worden ook gebruikt bij chronische problemen met de nieren, maar nogmaals, dit is een gebied dat is gereserveerd voor gebruik door een ervaren kruidkundige en ligt buiten de grenzen van dit artikel.
-
witte den
Flavia Morlachetti / Getty Images
Witte pijnbomen zijn een andere bekende kruidenboom. Ze zijn zo alledaags dat je ze over het hoofd kunt zien als louter decoratieve bomen. Gelukkig voor ons allemaal, zijn alle leden van dennen veilig om te eten - hoewel sommigen veel beter smaken dan anderen - en ze zijn allemaal rijk aan vitamine C.
De eenvoudigste manier om van dennen te genieten, is door enkele naalden te oogsten en een dennennaaldazijn te maken. Pak een kwart pot met naalden en giet er appelazijn over, voldoende om te bedekken. Verzegel en bewaar in een donkere kast. Schud deze dennennaaldazijn elke dag gedurende zes weken en proef een beetje om de smaak te testen. Deze azijn is heerlijk door de pipet, vaak gebruikt als een traditionele koude remedie. Voeg drie oogdruppels toe aan een theekopje met een beetje honing en vul met kokend water. Roer en geniet van deze warme kop koude verlichting. Het is echt heerlijk!
