The Spruce / Victoria Heydt
Voeg enkele van deze 50+ desserts toe aan je vakantiemenu
-
Opera Cake
De spar
Er is veel discussie over wie precies het originele recept voor operacake heeft uitgevonden en waar. Sommige culinaire historici hebben het al in de jaren 1890 gevestigd, terwijl anderen het in het midden van de twintigste eeuw in een winkel in Parijs hebben geplaatst. Wat het ook is, je moet het er mee eens zijn dat dit operacake-recept de investering in de tijd zeker waard is. Lagen van lichte amandelbiscuit, koffiebotercrème en ganache van pure chocolade maken dit het showstopping-dessert.
-
Creme au Caramel
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Roomkaramel, ook bekend als roomkaramel, is een prachtig dessertrecept voor etentjes. De smaak is niet alleen zacht, verfijnd en veelzijdig; deze klassieke bistro kan tot een dag van tevoren worden gemaakt. Geserveerd in een indrukwekkende pool van zelfgemaakte karamel, heeft het geen andere garnering nodig dan een aantrekkelijk bord.
-
Donkere Chocoladetruffels
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Zachte smeltende ganache van pure chocolade rijkelijk bestrooid met cacaopoeder is een traktatie als geen ander. Deze Franse pure chocoladetruffels zijn de belichaming van die traktatie en eenmaal geproefd zullen ze nooit worden vergeten. Dit recept met donkere chocoladetruffel is zo rijk, zo smaakvol, dat ze langzaam moeten eten.
-
Amandeltaart
Elaine Lemm
Deze amandeltaart maakt een gekarameliseerd, subtiel knapperig dessert. Als u de taart als individueel gebak wilt serveren, giet u de vulling eenvoudig in taartvormpannen. Een kleine hoeveelheid Chantilly-room geserveerd met het dessert is de ideale traktatie.
-
croquembouche
Brian Hagiwara - Getty Images
Croquembouche is een traditionele Franse bruidstaart, maar wordt ook geserveerd voor speciale gelegenheden en voor de feestdagen. Het traditionele croquembouche-recept is gemaakt met vanille-banketbakkersroom en versierd met gesuikerde amandelen. Moderne croquembouches zijn gemaakt met creatieve banketbakkersaroma's en versierd met bloemen, suikerkunst en zelfs gesmolten chocolade
-
Gekonfijte Kastanjes
The Spruce / Victoria Heydt
Als kastanjes die boven een knetterend vuur roosteren denken aan gelukkige tijden en feestdagen, dan zijn gekonfijte kastanjes hun luxe neven en nichten, die alleen worden geserveerd als de meest heerlijke traktaties. Zo geliefd is de smaak in Frankrijk, dat de Berthillon-gletsjer in Parijs meestal binnen een paar uur uit hun dromerige marron-ijs verkoopt.
-
Stoofpeertjes
Carlo A - Getty Images
Gepocheerde peren met chocoladeroom Anglaise zorgen voor een uitzonderlijk, aantrekkelijk dessert. Dit recept toont verse peren gepocheerd in wijnstroop totdat ze boterachtig zacht worden en een prachtige, robijnrode kleur krijgen en geserveerd worden met chocoladesaus. Heerlijk.
-
Individuele chocoladesouffles
Diana Miller
De beste eerste Franse recepten om te leren, moeten een eenvoudige individuele chocoladesoufflé zijn. De soufflé is een magisch, luchtig, heerlijk en complex gebak dat elke maaltijd perfect afrondt. Vers uit de oven geserveerd, verrukt het jonge kinderen en maakt het indruk op uw dinergasten.
-
Appelcider Pound Cake
Paul Poplis - Getty Images
Neem een hap van deze appelcider pondcake en je wordt vervoerd naar de boomgaarden van Normandië. Deze heerlijk gekruide quatre quarts cake is geïnspireerd op een rit op La Route des Cidres, in Quebec, die net als Normandië bezaaid is met appelboomgaarden, ciderhuizen en pittoreske herbergen.
-
Brioche Broodpudding
Tastyart Ltd Rob White - Getty Images
Deze landelijke brioche broodpudding is een eenvoudig alternatief voor uitgebreide dessertrecepten. Klop eenvoudig een vla en gooi deze met stukjes eendag oude brioche, een rijk, gezoet eierbrood. Deze broodpudding is een heerlijke afsluiting van een stevig avondmaal, maar het is ook een even heerlijke manier om de dag te beginnen.
