Jupiterimages / Getty Images
Veel typisch Duits eten is eenvoudig, geruststellend en gemakkelijk te maken. Als u een lunch of diner met een Duits thema organiseert, of gewoon wat internationale inspiratie wilt, hoeft u niet verder te zoeken. Dit eenvoudige Duitse menu is gebaseerd op een menu dat u tijdens de lunch gemakkelijk kunt vinden in een restaurant, een cafetaria of thuis. Lunch is meestal een stevigere maaltijd, met een kleinere maaltijd voor het diner. Gebruik dit menu op elk tijdstip van de dag dat het beste voor u werkt.
Deze recepten moeten uw Duitse vrienden of Duitse bezoekers zeer vertrouwd zijn. Ze zijn gemakkelijk te maken en niet exotisch, maar geven je een goed gevoel voor de verschillende smaken in deze keuken. Alle ingrediënten moeten verkrijgbaar zijn bij elke plaatselijke supermarkt.
Illustratie: Michela Buttignol. © The Spruce, 2019
Eén eenvoudig, alledaags menu
Als je je ambitieus voelt, maak dan dit hele menu voor een volledige Duitse maaltijd. Kies anders uit het onderstaande menu en kies wat je wilt maken.
- Koenigsberger Klopse : Dit zijn gehaktballetjes in een witte saus op smaak gebracht met citroensap en kappertjes. Deze stijl van saus is ontstaan in Königsberg (nu in Polen) maar is nu overal in het land te vinden. Merk op dat recepten voor gemalen vlees meestal minstens twee verschillende soorten vlees hebben. Meestal is het varkensvlees en rundvlees, maar het kan ook kalfsvlees of lamsvlees bevatten, of soms vis. Een witte saus op gehaktballetjes kan nieuw zijn voor Amerikaanse smaakpapillen. Het is een rijk gerecht, maar erg lekker. Aardappelen: hoewel het geen 'recept' is, volgt u deze instructies om Dampfkartoffeln te maken . Deze gekookte aardappelen zijn een zeer traditioneel Duits bijgerecht. Groene bonen: Gruene Bohnen is een normaal bijgerecht voor het typisch Duitse lunchbord. Je kunt beginnen met een basisrecept, maar weet dat er variaties zijn, waaronder het toevoegen van room, zure room, spek en uien. Er zijn ook veel stoofschotels met sperziebonen. Komkommersalade: bekend als Gurkensalat, het is een ander bekend bijgerecht dat ook weinig calorieën bevat en geweldig smaakt. Voeg het toe aan je repertoire en maak deze klassieke salade voor picknicklunches of barbecuediners. Quarkpudding: een eenvoudig gerecht met verse kaas, Quarkspeise , is licht gezoet en geserveerd met vers fruit. Duitsers gebruiken niet zoveel suiker in hun zoete gerechten als Amerikanen meestal doen, dus u moet misschien suiker toevoegen naar smaak.
Zodra je je Duitse lunchfeest hebt gemaakt, probeer je het uit te breiden en wat meer Duitse gerechten aan je maaltijdplannen toe te voegen. Duitsland staat bekend om zijn worsten. Je kunt een Oktoberfest-feest organiseren en een breed scala aan Duitse worstjes, bieren en pretzels hebben. Er zijn ook veel gezellige vakantietradities. Duitse snoepjes, waaronder peperkoek, koekjes en traktaties met streusel-bedekking, zijn een andere manier om je een weg te banen door de feestdagen. Geniet van de keuken en al het plezier dat het koken van nieuwe smaken voor jou en je eters met zich meebrengt.
