De spar
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 280 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 28g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 280 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 3 g | 17% |
| Cholesterol 192 mg | 64% |
| Natrium 1031 mg | 45% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 28g | |
| Calcium 152 mg | 12% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gehaktballetjes zijn half gemaakt met wit vlees, kalkoen en half met dijen van kalkoen om vochtig en lekker te worden. Geweldig in spaghettisaus, deze kalkoengehaktballetjes maken ook heerlijke kleine hapjes met een glazuur of saus.
Deze gehaktballetjes zijn uitstekend, vooral als je probeert weg te blijven van rood vlees. Je kunt het verschil niet zien!
ingrediënten
- 2 pond gemalen kalkoen
- 3/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
- 3/4 kop zachte verse broodkruimels
- 1 groot ei (licht geklopt)
- 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden of mix van gedroogde oregano en basilicum
- 2 theelepels gedroogde peterselievlokken
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- Dash zwarte peper
- 3 tot 4 eetlepels fijne droge broodkruimels
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 375 F.
De spar
Bekleed een grote bakplaat - zoals een grote halve vellenpan of jelly roll pan - of twee kleine jelly roll pannen met anti-aanbak folie.
De spar
Combineer kalkoen, kaas, 3/4 kop vers broodkruimels, ei, Italiaanse kruiden, peterselie, knoflookpoeder, zout en peper. Roer of meng op lage snelheid van een keukenmixer met paddle-opzetstuk tot het gemengd is.
De spar
Vorm in kleine gehaktballetjes, elk ongeveer 3/4 ounce. Gebruik een kleine koekjeslepel of weeg ze terwijl je ze vormt om ze gelijk te houden.
De spar
Rol de gehaktballetjes in de fijne droge broodkruimels om ze licht te coaten; leg ze vervolgens op de bakplaat en bestrooi ze met de droge broodkruimels.
De spar
Bak 20 tot 25 minuten of tot ze bruin en gaar zijn. Als u grotere gehaktballetjes maakt, laat dan meer tijd.
De spar
Serveer en geniet!
De spar
Tip
- Als de temperatuur in je huis een beetje aan de warme kant is en je merkt dat het rollen van je kalkoengehaktballetjes in de broodkruimels rommelig wordt, kun je je gevormde gehaktballetjes ongeveer 30 minuten in de koelkast zetten, of ongeveer 5 minuten in de vriezer, om ze te helpen versterken. Hierdoor worden ze gemakkelijker in de paneermeel te rollen en kunnen de gehaktballetjes hun vorm beter behouden.
Recept Tags:
- gehaktballen
- voorafje
- zuidelijk
- Kerstmis
