De spar
Hummus is een smeerbare dip die traditioneel wordt gemaakt van kikkererwten. (Hummus is eigenlijk het Arabische woord voor kikkererwt.) Het is ook een van de oudste voedingsmiddelen die de mensheid kent, die teruggaat tot het oude Egypte.
Hummus is waarschijnlijk een van de bekendste voedingsmiddelen uit het Midden-Oosten, vanwege zijn populariteit wereldwijd. Deze dip op basis van kikkererwten is te vinden in de meeste supermarkten in Noord-Amerika en op vele niet-Midden-Oosterse restaurantmenu's.
Hummus is perfect om te genieten als voorgerecht met pitabroodjes, crackers, tortillachips of groentestokken. Je kunt het ook gebruiken als smaakvolle smaakmaker voor broodjes en wraps. Je kunt ook overgebleven hummus bevriezen.
Als je hummus als dip serveert, kun je er een beetje olijfolie bovenop druppelen of bestrooien met Parmezaanse kaas of rode pepervlokken voor een interessantere presentatie. Serveer hummus in felgekleurde kommen om opwinding toe te voegen!
Hier zijn enkele uitstekende hummusrecepten met een verscheidenheid aan ingrediënten om traditionele hummus uit het Midden-Oosten nog aantrekkelijker te maken.
-
Klassieke Hummus Met Tahini
De spar
Wil je de traditionele hummus maken die al eeuwen populair is? Hier is het ultieme klassieke recept voor deze dip uit het Midden-Oosten, inclusief tahini (sesampasta).
-
Hummus Zonder Tahini
De spar
Traditionele hummusrecepten worden gemaakt met tahini, maar als u allergisch bent voor sesam of uw kinderen niet van de licht bittere smaak genieten, is hier een alternatief hummusrecept om te proberen. Dit hummus zonder tahinrecept gebruikt in plaats daarvan olijfolie om textuur en gladheid toe te voegen.
-
Geroosterde Hummus Van Rode Peper
Mariha-keuken / Getty Images
De zoetheid en rokerigheid van geroosterde rode pepers vormen een fantastische manier om de smaak van het traditionele hummusrecept een boost te geven. Dit eenvoudige hummusrecept dat in een keukenmachine wordt gemaakt, gebruikt in de winkel gekochte of zelfgemaakte geroosterde rode pepers om extra smaak toe te voegen.
-
Zwarte Bonen Hummus
Thomas Firak Photography / Photodisc / Getty Images
De Zuid-Westerse keuken ontmoet een favoriet Midden-Oosters recept in dit eiwit- en antioxidantrijke hummusrecept dat zwarte bonen gebruikt in plaats van de traditionele kikkererwten. Serveer deze lekkere voorgerechtdip met crackers of tortillachips.
-
In de zon gedroogde tomaat Hummus
rudisill / Getty Images
Zongedroogde tomatenhummus is supereenvoudig om te maken en een geweldige manier om afwisseling toe te voegen aan je voorgerechttafel tijdens feesten en cookouts. Slechts een handvol ingrediënten gaat in dit eenvoudige hummus dip-recept dat u binnen enkele minuten in uw keukenmachine kunt opkloppen.
-
Spinazie en Feta Hummus
Alexandra Grablewski / Taxi / Getty Images
Plant u deze zomer een Grieks geïnspireerde feest van kebabs of gyrosandwiches? Je zult deze heerlijke Griekse hummus dip met verse spinazie en verkruimelde feta als een geïnspireerd voorgerecht willen opnemen.
-
Kalamata Olive Hummus
Silvia Jansen / Photographer's Choice RF / Getty Images
De hartige, zoute smaak van zwarte Kalamata-olijven voegt iets speciaals toe aan dit eenvoudige hummusrecept. Serveer deze smakelijke dip warm of koud op buffetfeesten, naast een dienblad met pitabroodjes, pitabroodjes, crackers of rauwe groenten.
-
Pindakaas Hummus
J Shepherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
Pindakaashummus is een leuk en onverwacht voorgerecht waar kinderen en volwassenen dol op zullen zijn! Pindakaashummus zit boordevol lekkere smaak en veel eiwitten en is geweldig voor vegetariërs en liefhebbers van pindakaas.
-
Hummus van koriander en citroen
Yulia_Davidovich / Getty Images
Ben je dol op de kruidachtige groene smaak van koriander? Als je dat doet, weet je zeker dat je je deksel over dit zoete, aardse, citroenachtige hummusrecept draait met een heerlijke koriandraai.
-
Witte Boon Hummus
istetiana / Getty Images
Dit soepele en romige hummusrecept gebruikt witte bonen in plaats van de traditionele kikkererwten voor een mildere smakende hummus die nog steeds vol zit met eiwitten en een mooie, smeerbare textuur heeft.
-
Geroosterde Aubergine Hummus
Maryna Iaroshenko / Getty Images
Oproep aan alle liefhebbers van aubergines! Dit verrukkelijke hummusrecept heeft geroosterde aubergine als hoofdingrediënt en creëert een rokerige smaak die niet te verslaan is.
-
Hummus Met Pijnboompitten
Sedaeva / Getty Images
Geroosterde en gehakte pijnboompitten (ook wel pignoli genoemd) voegen textuur en smaak toe aan traditionele kikkererwtenhummus. Dit heerlijke recept is luxe genoeg om te dienen als voorgerecht op etentjes.
-
Citroen Knoflook Hummus
tenkende / Getty Images
Hummus krijgt een boost van smaak met de toevoeging van zoete, zingy citroen en kruidige knoflook. De combinatie van deze twee smaken zorgt voor een smakelijke hummus dip die moeilijk te weerstaan is.
-
Jalapeño Hummus
Stacy Howell / Getty-afbeeldingen
Voor een hummusrecept met wat kick voeg je wat jalapeño toe aan de mix! Jalapeño-pepers hebben een heldere, groene smaak die frisheid toevoegt aan uw gebruikelijke hummus-voorgerecht. Je kunt de kruidigheid van dit hummus-recept opdrijven door de jalapeño-zaden toe te voegen of ze weg te laten voor een mildere smaakdip.
-
Hummus Recept Artisjok
Steven Krug / Getty Images
Makkelijk te maken artisjokhummus heeft een complexe smaak waardoor het een welkome hap op al uw buffetfeesten is.
