Gluten

Diana Rattray

Je vermoedt misschien niet dat een verse of bevroren kalkoen een bron van gluten is. Maar bedruipoplossingen die tijdens de verwerking in kalkoenen worden geïnjecteerd, bevatten soms gluten. Ook bevatten die handige kleine juspakjes die bij sommige merken in de verpakking zitten bijna altijd gluten.

• Empire Kosher merk glutenvrije kalkoenproducten

  

  Empire Kosher

  Empire Kosher Poultry, Inc., gevestigd in Pennsylvania, beschouwt zichzelf als 'de grootste koosjer pluimveeproducent ter wereld. Het bedrijf controleert alle aspecten van de pluimveeproductie, van fokkerijen tot verwerkingsbedrijven'.

  Empire verkoopt glutenvrije hele kalkoenen in verschillende maten, plus halve kalkoenborst, kalkoen dijen, kalkoen drumsticks en gemalen kalkoen verpakt in kleinere porties. Ze zijn te vinden in het koosjere deel van de vleesafdeling in de meeste grote supermarkten.

• Kamperfoelie Wit glutenvrij Turkije

  

  Kamperfoelie

  Honeysuckle White is een Cargill-merk en brengt glutenvrije kalkoenen op de markt. De website van het bedrijf beveelt aan dat consumenten "naar productverpakkingen verwijzen voor actuele en meest accurate productinformatie." Bekijk de verpakking zorgvuldig voordat u uw kalkoen koopt.

• Jennie-O-merk Glutenvrije kalkoenproducten

  

  Jennie-O

  Het merk Jennie-O (Hormel) produceert een aantal glutenvrije kalkoenproducten, waaronder Jennie-O Prime Young Turkije, vers of bevroren, Jennie-O Turkey Store Oven-Ready Turkije-borst en Jennie-O Frozen Turkije-borst. Het juspakket dat bij al deze kalkoenen wordt meegeleverd, bevat gluten. Gebruik de jus niet als u een glutenvrije maaltijd wilt. Dit is een populair merk dat in veel grote supermarkten te vinden is.

• Boterball Glutenvrije kalkoenproducten

  

  Butterball

  Butterball, een merk van ConAgra, labelt geen hele verse of bevroren kalkoenen als glutenvrij. Ze stellen dat "slechts twee van onze retailproducten momenteel gluten bevatten: Butterball Frozen Italiaanse stijl gehaktballetjes en Butterball Frozen gevulde kalkoen." Controleer nogmaals of u van plan bent om jus van Butterball te gebruiken, omdat sommige pakketten gluten bevatten. Dit is een populair merk dat in veel grote supermarkten te vinden is.

• Shelton's merk glutenvrije kalkoenproducten

  

  Shelton

  Shelton's Poultry, gevestigd in Californië, "fokt kippen, kalkoenen en eenden in vrije uitloopomstandigheden, zonder het gebruik van antibiotica of kunstmatige groei-stimulerende middelen." Ze kweken ook biologische, glutenvrije kalkoenen. Zoek naar deze kalkoenen in uw supermarkt of koop ze online.

• Norbest kalkoenen

  

  Norbest

  Norbest, lid van de Northwest Turkey Growers Association in Utah, verklaart hun kalkoenproducten als "volledig vrij van gluten van tarwe, gerst, rogge, haver of hun derivaten." Zoek deze in uw supermarkt of koop ze online.