Diana Rattray
- Totaal: 63 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 48 minuten
- Opbrengst: 10 porties
Dit brood van jalapeño cheddar snel brood is het perfecte brood om mee te nemen naar een feest, potluck diner of tailgating evenement. En het is een uitstekend brood om te serveren bij een Mexicaanse maaltijd, een hartige chili of soep of bonen. Een kleine hoeveelheid knoflookpoeder draagt bij aan de heerlijke smaken. En u zult genieten van de verleidelijke aroma's die uit uw oven komen!
Het brood is gemaakt met eenvoudige, dagelijkse pantry-ingrediënten, samen met veel geraspte kaas en gehakte verse jalapeño-chilipepers. Een snel brood rijst met bakpoeder of frisdrank, geen gist, dus je hoeft niet te wachten op een lange rijstijd; het is klaar om de oven in te gaan zodra het beslag is gemengd.
Het brood kan ook worden aangepast aan uw smaak. Overweeg het gebruik van een Mexicaanse kaasmix in plaats van gewone cheddar. Of voeg een paar gehakte groene uien toe voor meer groene kleur. Een eetlepel of twee fijngehakte rode paprika of gehakte rode Fresno-paprika zijn een paar meer kleurrijke opties.
ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 4 theelepels bakpoeder
- 1 eetlepel suiker (of een vergelijkbare vervanger)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 6 gram geraspte scherpe cheddarkaas
- 1 jalapeñopeper (of meer, fijngehakt)
- 1 groot ei
- 1 kop melk
- 3 eetlepels gesmolten boter
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Diana Rattray
Verwarm de oven voor op 350 F. Vet en bloem een 8 1/2-bij-4 1/2-inch broodvorm.
Diana Rattray
Meng de bloem, bakpoeder, suiker, knoflookpoeder en zout in een mengkom; roer om goed te mengen.
Diana Rattray
Roer de geraspte kaas en gehakte jalapeñopeper door het bloemmengsel.
Diana Rattray
Klop in een aparte kom het ei met de melk. Voeg de gesmolten boter toe en klop om te mengen.
Diana Rattray
Voeg het melk- en eimengsel toe aan het droge mengsel en roer tot het vochtig is. Niet te veel mengen. Het beslag zal dik zijn.
Diana Rattray
Verspreid het beslag in de voorbereide broodvorm.
Diana Rattray
Bak het brood gedurende 45 tot 50 minuten, of totdat een tandenstoker in het midden er schoon uit komt.
Diana Rattray
Koel in de pan op een rek. Haal het gekoelde brood uit de pan om te snijden en serveer.
Tips
- Bakpoeder en / of bakpoeder leveren de stijgende kracht voor snel brood en muffins, en moeten altijd grondig worden gecombineerd met de andere droge ingrediënten voordat de natte ingrediënten worden toegevoegd. Zodra de natte en droge mengsels worden gecombineerd, begint de stijgende actie. Zorg ervoor dat je oven voorverwarmd is en de pan ingevet en klaar is voordat je het beslag afmaakt. Als je zelfrijzend bakmeel in dit recept vervangt, laat je het zout weg en voeg je slechts 1 theelepel bakpoeder toe.
Receptvariaties
- Mild Chili-kaasbrood: vervang de gehakte jalapeñopepers door mildere Anaheim-chilipepers. Voeg voor extra warmte ongeveer 1/8 tot 1/4 theelepel cayennepeper toe aan het beslag.
Recept Tags:
- brood
- brunch
- Amerikaans
- familie diner
