David Dear / Photographer's Choice RF / Getty Images
Tijm ( Thymus vulgaris) is een laagblijvende, houtachtige vaste plant. Het is een zeer aromatisch mediterraan kruid dat bijzonder goed presteert in ietwat droge, zonnige omstandigheden. Het behoudt zijn smaak bij het koken en past goed bij andere smaken van zijn geboortestreek, zoals knoflook, olijfolie en tomaten.
Tijm wordt beschouwd als antiseptische en conserverende eigenschappen en wordt al lang medicinaal gebruikt en om vlees te bewaren. Je vindt zelfs tijm in parfum.
De kleine roze, lavendel of witte buisvormige bloemen van tijmplanten verschijnen in de lente en zomer en zijn geliefd bij bijen. De kleine grijsgroene bladeren blijven groenblijvend en de meeste soorten kunnen zelfs in de winter worden geoogst in de zones waar het een vaste plant is. Er zijn ongeveer 350 verschillende soorten tijm, in veel geuren en smaken.
Tijm kweken
Tijm is breed aanpasbaar en groeit in het Amerikaanse ministerie van Landbouw Winterhardheidszones 5 tot en met 9 of zelfs hoger, hoewel het in zone 10 kan afsterven in de hitte en dus daar jaarlijks wordt geplant.
Verschillende soorten tijm hebben verschillende groeipatronen. Sommigen sturen bloemstengels op, anderen vormen matten, en weer anderen zullen cascade. Sommige soorten vormen een bijna vlak tapijt. Over het algemeen is tijm over het algemeen laaggroeiend, verspreidend en 6 tot 10 inch hoog.
De meeste soorten tijm kunnen het beste alleen worden gelaten om te groeien; hoe meer je gedoe met de plant, hoe minder winterhard het zal zijn. Geef je tijm een plekje in de volle zon; het behandelt warme, droge omstandigheden beter dan koele, vochtige grond. Ideale grond is goed doorlatend en ongeveer 7, 0 pH of licht alkalisch.
Verspreid planten door deling of stekken. Het kruid kan worden gekweekt uit zaad, maar de verschillende variëteiten kruisbestuiven en hybridiseren, dus het kan niet waar groeien uit zaad.
Als je een groot gebied probeert te bedekken, plaats je nieuwe planten ongeveer 6 centimeter uit elkaar om een bedekking te vormen.
Gevestigde tijmplanten kunnen op elk moment worden geoogst omdat de smaak van de bladeren zelfs na de bloei behouden blijft. Knip gewoon een paar stelen.
Waar tijm te planten
Tijm wordt vaak gebruikt als bodembedekker en kan in de scheuren tussen straatstenen en rotsen groeien. Je kunt ook zaad in bulk kopen om een tijmgazon te maken. Trailing-variëteiten zien er leuk uit in potten, vooral de gouden en bonte variëteiten.
Tijm kan worden gebruikt als een edger, maar heeft de neiging om uit te sterven op plekken, dus wees voorbereid om te vullen met nieuwe planten.
Voorgestelde rassen
- Gouden citroentijm ( Thymus x citriodorus "Aureus"): deze tijm heeft een echte citroengeur en de muntachtige kwaliteit van tijm en gouden, bonte bladeren. Wollige tijm ( Thymus pseudolanuginosus ): Zeer zacht, plat spreidend tapijt (zones 5-6). Het heeft geen geur, dus het wordt niet gebruikt om te koken. Het cascades mooi in rotstuinen en kan groeien in patio scheuren. Karwijtijm ( Thymus herba-barona ): deze plant groeit laag met lichtroze bloemen en de geur van karwij. Kruipende tijm ( Thymus praecox ): trouw aan zijn naam, deze variëteit groeit als een lage mat, slechts 2 tot 3 centimeter lang, met roze, magenta, lavendel of witte bloemen. Het wordt vaak gebruikt als bodembedekker.
Zoek ook naar tijm met de geuren van sinaasappel, roos en lavendel, die heerlijke toevoegingen aan soepen, kruidenboters en thee kunnen maken. Uw plaatselijke tuincentrum kan suggesties doen over welke variëteiten in uw omgeving zullen gedijen.
Onderhoud
Wanneer gekweekt in warmere klimaten waar het kan struiken, snoei hard, in het vroege voorjaar, om te voorkomen dat de plant te houtachtig wordt. Extra vormen kan worden gedaan na de bloei. Anders is het enige dat nodig is om te snoeien door te oogsten en alle uitgestorven gebieden te verwijderen en te vervangen.
Plagen en problemen
Mieren bouwen hun nest graag in tijmbedden en kunnen de wortels verstoren. Let ook op spint bij droog weer.
Als ze in vochtige of vochtige omstandigheden worden gekweekt, kunnen schimmels en rot een probleem worden. Er moet op worden gelet dat tijmplanten de hele winter niet in natte gebieden zitten. Bedek het in de winter om het te beschermen tegen schade nadat de grond bevriest.
