Stappen om een ​​hart te maken

Een hartvormige cake maken

Leah Maroney

Welke betere manier om te zeggen: "Ik hou van je!" op Valentijnsdag dan iets spectaculairs bakken voor die ene speciale persoon in je leven.

Je hebt zelfs geen aangepaste pan nodig om een ​​heerlijke en vochtige, hartvormige cake te maken. Het enige dat u nodig hebt, zijn twee 8-inch pannen: een 8-inch vierkant en een 8-inch cirkel. Zodra je je pannen hebt, kies je een cakerecept. Dit recept werkt goed met je favoriete basiscakerecept, of probeer iets nieuws zoals een witte cake, een aardbeientaart of zelfs een zoete en scherpe citroentaart.

Je wilt ook een kersensmaak kiezen die bij je cake past en de kers maken.

Begin met een beslag voor een cake met 2 lagen

Leah Maroney

De eerste stap bij het maken van deze cake is het beslag maken. Omdat er twee verschillende vormen nodig zijn, vierkant en rond, om het hart te maken, begin je met het maken van voldoende beslag voor een tweelaagse cake. U moet het beslag verdelen tussen een ronde pan van 8 inch en een vierkante pan van 8 inch.

Maak een diamant

Leah Maroney

Nadat de cakes zijn gebakken, volgens de instructies op het recept, laat ze afkoelen. Verwijder vervolgens beide van hun respectieve pannen.

Gebruik een grote pan of snijplank als werkoppervlak. Plaats de vierkante cake erop zodat het eruit ziet als een diamant. Zorg ervoor dat er ruimte is om twee halve cirkels aan de vierkante cake toe te voegen. Je wilt niet dat je cake van de randen valt.

Maak het hart vorm

Leah Maroney

Gebruik nu een gekarteld mes om de ronde cake in tweeën te snijden. Bevestig elk van de helften aan weerszijden van de bovenkant van het vierkant. Het is prima als ze niet precies perfect zijn wanneer je de ronde helften op een rij zet.

Snijd met behulp van een cakemes (fijn gekarteld mes met lange bladen) enkele van de bodems van de cake weg uit elke helft van de ronde cake, totdat de ronde gedeelten en het vierkante gedeelte even hoog zijn. Als alle drie de stukken gelijk zijn, is het tijd om de taart te ijsen!

Ice the Cake

Leah Maroney

Maak eerst een kruimellaag. Dit is de eerste laag ijsvorming die op een cake gaat. Ook bekend als "vuile ijsvorming", sluit deze basislaag de kruimels in deze laag ijsvorming zodat de tweede laag schoon en esthetischer voor het oog is.

Om de kruimellaag te maken, schep of spuit je glazuur op het midden van de cake. Spreid de kers voorzichtig met een offset spatel helemaal over de bovenkant.

Maak vervolgens met dezelfde methode de kruimellaag voor de zijkanten. Nadat je deze eerste laag over de hele cake hebt gelegd, leg je de cake 20 minuten in de koelkast, zodat de kruimellaag een beetje kan opstijven. Hierdoor wordt het maken van de tweede laag veel eenvoudiger.

Haal na 20 minuten in de koelkast je cake eruit en voltooi de tweede laag, op dezelfde manier als hierboven. Als je de kleur van de kers wilt opfleuren, probeer dan wat leuke kleurstoffen aan de mix toe te voegen!

Het eindproduct

Leah Maroney

Als je klaar bent met het glazuur van je taart, is het tijd voor de laatste puntjes op de i! Je kunt de cake versieren met hagelslag, nonpareils, of zelfs een naam of groet op de cake schrijven.