Tetra-afbeeldingen / merk X-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
Een wijnproeverij is een creatieve manier om vrienden en familie samen te brengen om meer te leren over wijn en te experimenteren met nieuwe of ongebruikelijke soorten. Of u nu alleen wijnen combineert met specifieke kazen of een verticale of horizontale proeverij doet, u zult zeker nieuwe nuances opmerken in zowel rode wijnen als witte wijnen als gevolg van de gerichte proeverij. Lees verder voor praktische stappen om u te helpen bij het organiseren van een topproeverij.
Om te beginnen met het plannen van uw wijnproeverij, moet u beslissen welk type proeverij u wilt organiseren. Er zijn veel versies van wijnproeverijen, van wijn- en kaascombinaties tot verticaal, horizontaal, prijsklasse en meer.
Ideeën en thema's voor wijnproeverijen
De verticale wijnproeverij
Oude wereld versus nieuwe wereld wijnproeven
De wijn- en kaasproeverij
The Price Point Wine Tasting
De "Big Eight" wijnproeverij
- Bepaal uw gastenlijst en stuur uitnodigingen minstens twee weken voor uw proeverij (u kunt overwegen om gratis online uitnodigingen te gebruiken via evite.com). Ontwerp een proefkaart met het type wijn, de producerende wijngaard, het jaar en een korte beschrijving van de wijn (meestal te vinden op het etiket van de wijn). Zorg ervoor dat elke gast zijn eigen proeverijkaart heeft om de opvallende nuances van de wijn, het aroma, de smaak en de kaascombinatie vast te leggen. hun eigen aantekeningen. Laat ze de wijnen beoordelen - welke wijn vonden ze het lekkerst, het minst, enz. Om uw evenement een beetje uitdagender te maken, biedt u een "blind smakende" ervaring. In dit geval geeft u uw gasten nog steeds hun individuele proefkaarten. U schenkt echter elke wijn in zonder het etiket te identificeren (bedek flessen met folie of een bruine zak en markeer een nummer vóór het serveren), zodat ze al hun zintuigen kunnen opnemen om de respectieve wijnen te identificeren op basis van de beschrijvingen van de etiketten. De gast die in staat is om de meeste wijnen correct te identificeren, wint een gewaardeerde fles wijn of misschien een boek over de kunst van het wijnproeven. Decoraties voor een wijnproeverij kunnen variëren van een wit tafelkleed en kaarsen tot Old World, Toscaanse faux schilderijen en vintage flessen verspreid over uw "proeflokaal". Vergeet in beide gevallen niet om de sfeer licht en aantrekkelijk te houden. Je kunt overwegen om de avond met een beetje wijntrivia te beginnen, gewoon om het gesprek op gang te brengen. Heb je nog steeds het gevoel dat je wat meer hulp kunt gebruiken bij het plannen en organiseren van het wijnproeverijfeest? Bekijk dan de SWILL Wine Tasting Party Kit - bevat richtlijnen voor proeven, leuke uitnodigingen, een stapsgewijze handleiding, wijnzakken, glazen markers en natuurlijk een kurkentrekker.
Wat je nodig hebt
- Voorgerechten met vier tot zes wijnen : u kunt overwegen om wat lichte munchies aan te bieden voor het proeven. Een brood: zorg voor gewoon brood voor de gasten om het gehemelte tussen de wijnen te reinigen Wijnglazen: één per gast Waterkruik: voor het spoelen van glazen en gehemelte tussen wijnen Dump emmer: voor het weggooien van wijn voor het volgende schenken Proefkaarten: voor het beschrijven en opnemen van elke geproefde wijn Aluminiumfolie of bruine zakken: om wijnflessen te bedekken als u kiest voor een blinde proeverij Pennen en papieren Humor: moedig uw gasten aan om hun gedachten en humor te delen op elke wijn
Tips
- Typisch, wanneer u wijnen proeft, wilt u werken van droog tot zoet met witte wijnen en gaan van licht naar vol met rode wijnen. Het is ook ideaal om te beginnen met jongere wijnen en aan het einde over te gaan naar de meer volwassen wijnen. Laat uw gasten elke wijn zelf proeven en de unieke kleur, het aroma en de smaken van de wijn beoordelen. De algemene vuistregel voor het bepalen van de hoeveelheid wijn die per persoon moet worden geschonken, is 2 gram wijn per glas, per wijn voor elke proeverij. brood en water tussen wijnen zorgt ervoor dat gasten hun gehemelte kunnen reinigen en klaarzetten om de volgende wijn volledig te ervaren.
