John Mitzewich
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 20 deviled eieren (20 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 55 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 0g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 20 deviled eieren (20 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 55 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 0 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 17 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deviled-eieren zijn een feestklassieker en deze versie zorgt voor een grote verandering van routine. De toevoeging van mierikswortel aan de vulling geeft deze eieren een pittige draai.
ingrediënten
- 10 hardgekookte eieren (geschild)
- 3 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel bereide mierikswortel (extra heet indien gewenst, en naar smaak)
- 1 theelepel mosterd Dijon
- 1 theelepel witte azijn
- Scheutje hete saus
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Optioneel: paprika naar behoefte
- Optioneel: gesneden bieslook
Stappen om het te maken
Snijd de eieren in de lengte doormidden en schep de dooiers in een middelgrote kom. Leg de eiwitten, met de snijkant naar boven, op een serveerschaal.
Pureer de dooiers met een vork met de mayonaise, mierikswortel, mosterd, azijn, hete saus en zout en peper naar smaak, totdat het mengsel bijna glad is. Voeg een beetje meer mayo toe als het mengsel droog lijkt.
Vul de gaten in de eierhelften met een lepel of een zak met een sterpunt royaal met het dooiermengsel. Bestrooi de toppen met paprika en bieslook. Koel goed voor het opdienen.
Recept Tags:
- ei
- voorafje
- Amerikaans
- Kerstmis
