Discott / Wikimedia Commons
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 dozijn (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 156 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 dozijn (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 156 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 12% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 82 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke Zuid-Afrikaanse gebakjes (sommigen noemen ze taartjes, terwijl anderen erop staan dat het koekjes zijn) zullen meer bekend zijn als Hertzoggies voor sommige Zuid-Afrikaanse lezers. Deze unieke Afrikaner theetijd traktatie is als het liefdeskind van traditionele Nederlandse taarten - denk aan ouderwetse Nederlandse appeltaart en met fruit gevulde vlaaien - en eens exotische import uit de voormalige Nederlandse koloniën, zoals abrikozenjam, gedroogde kokosnoot en suiker.
ingrediënten
- 1 doos Kant-en-klaar bladerdeeg
- 6 theelepels abrikozenjam
- 5 eetlepels superfijne suiker
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 eiwitten
- 3/4 kop gedroogde kokosnoot
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Vet een pasteitjesbakje met 12 gaten (of mini-muffinbakje) in.
Snijd 12 rondes uit het kant-en-klare deeg om de holten te passen en lijn de holten met de deegronden.
Lepel 1/2 theelepels abrikozenjam in elke holte.
Combineer de superfijne suiker en bakpoeder en zet apart.
Klop de eiwitten stijf en voeg de suikermix toe. Vouw vervolgens de kokosnoot erbij.
Schep een eetlepel van het meringue-mengsel bovenop elke met jam gevulde deegronde.
Bak 10 tot 15 minuten, of tot goudbruin bovenop.
Haal uit de oven en laat afkoelen op een draadkoeling. Serveer met koffie of thee.
Recept Tags:
- kokosnoot
- toetje
- Afrikaanse
- partij
