Groeiende hete pepers

Met dank aan het National Garden Bureau

Hete pepers of chilipepers zijn zelfs nog populairder geworden dan hun zoete familieleden. Alle paprika's behoren tot de familie Solanaceae, met tomaten, aubergines en aardappelen. De term 'hete peper' is geen botanische classificatie. Ze zijn vaak gegroepeerd op hun fruitvorm en / of warmte-intensiteit. Toen een man met de naam Wilbur Scoville voor het eerst een middel bedacht om de hitte van pepers te testen, kwam zijn heetste inzending op 20.000 eenheden. Habanero en Thaise pepers kunnen oplopen tot 60.000. Vergelijk dat met de zoete paprika op nul.

Er wordt gedacht dat alle pepers, warm en zoet, zijn ontwikkeld uit de wilde chiltepin-peper van Midden-Amerika. De meest geteelde variëteit aan hete pepers is Capsicum annum, waaronder cayennepeper, paprika en jalapenos, evenals paprika's. De heetste is in Capsicum Chinense, waaronder Habanero en Thaise pepers.

Hoewel paprika's meerjarige planten zijn, worden ze op grote schaal gekweekt als eenjarige planten. Columbus wordt gecrediteerd voor het terugbrengen van pepers naar Spanje, als een vervanging voor echte peper (Piper nigrum).

Botanische naam

Hoewel paprika's die hoog scoren op de Scoville-schaal over het algemeen zijn gegroepeerd, zijn er verschillende paprikasoorten die in deze categorie vallen. Waaronder:

Veelvoorkomende namen

Peper, Chili, Chili, Chili

Winterhardheidszones

Peperplanten zijn alleen winterharde vaste planten in de tropische zones van USDA Hardiness Zones 11 en hoger. Overal elders worden ze als eenjarige gekweekt. Het is echter mogelijk om peperplanten binnen te brengen, voor de winter.

Rijpe plantgrootte

De grootte van uw hete peperplanten hangt af van de variëteit die u kweekt en de groeiomstandigheden. De meeste hete peperplanten groeien tot ongeveer 1 ft.wx 2 - 3 ft. H. Sommige kunnen zo groot worden als 5 ft.

Blootstelling aan de zon

Hete pepers zijn liefhebbers van warmte. Ze hebben een plek in de volle zon nodig om goed te kunnen groeien en bloemen en vruchten te zetten.

Dagen om te oogsten

De dagen tot volwassenheid zijn afhankelijk van het soort hete pepers dat je kweekt en hun groeiomstandigheden. De meeste nemen minimaal 55-80 dagen in beslag na transplantatie. Als het weer koel blijft of als het een bijzonder regenachtig groeiseizoen is, duurt het langer voordat hete peperplanten beginnen te bloeien en hun vruchten rijpen.

Wanneer en hoe hete pepers te oogsten

Je kunt ervoor zorgen dat je planten meer hete pepers produceren door regelmatig te oogsten, zodra ze een eetbare grootte hebben bereikt. Veel tuiniers laten hun paprika's volledig rijpen en van kleur veranderen, maar rijp fruit heeft de neiging om een ​​deel van hun warmte te verliezen.

Snijd de vruchten van de plant, trek niet. Hete pepers kunnen het beste binnen dagen na de oogst worden gebruikt. Ze kunnen ook worden ingeblikt of ingevroren.

Voorgestelde Hot Pepper-rassen om te groeien

• "Tsjechoslowaakse Black" - De plant is zeer sierlijk en de kleine vruchten pakken een klap. Goed om te drogen. "Habanero" - Nog steeds de test voor een liefhebber van hete peper. Er zijn nu verschillende variëteiten van Habeneros beschikbaar. "Cherry Red" - Kleine, ronde kersenbommen hebben een dikke schil en zijn leuk om te vullen. "Hot Lemon" - Lemon alleen in kleur, deze hebben een mooie balans tussen warmte en smaak "Robustini" - Zeer productieve producenten

Tips voor het telen van hete peper

Bodem: hete pepers kunnen zich aanpassen aan de meeste grondsoorten. Ze hebben goed doorlatende grond nodig, dus wat organisch materiaal moet worden toegevoegd. Ze zullen echter heter zijn als de grond een beetje mager is en niet overdreven bemest. Een neutrale bodem-pH van ongeveer 6, 0 tot 6, 8 is het beste. Een beetje Epson-zout bij het planten lijkt de vruchtzetting te helpen, net als het verdringen van de planten in hun bed.

Planten: Gardeners zones 8 en hoger, met lange, warme groeiseizoenen, kunnen zeugpepers direct sturen als de grond warm is en niet te nat. Maar de meeste hete pepers worden ofwel vanuit zaad binnenshuis gestart of als zaailingen gekocht.

Je zou de eerste sets echte bladeren binnen ongeveer 6 weken moeten zien. Op dat moment kun je ze in individuele potten planten en ze binnenshuis blijven kweken.

Voordat je ze in de tuin plant, moet je de zaailingen afharden. Ze zijn erg gevoelig voor koude temperaturen. Wacht tot transplantatie in de tuin tot na alle gevaar van vorst en zodra de temperaturen betrouwbaar boven de 50 graden blijven.

Wanneer je transplanteert, leg je ze ongeveer 1 centimeter dieper in de grond dan ze in hun potten groeiden. De basis van de stengels stuurt kleine wortels uit en maakt sterkere planten.

Ruimte uw planten op basis van hun volwassen grootte. Hete pepers vinden het niet erg om een ​​beetje druk te zijn.

Paprika's hebben warmte nodig (ten minste 70 graden F.), om te groeien en bloemen te zetten. Bij extreme temperaturen, 90 graden F. en hoger en lager dan 60 graden F., laten ze hun bloesems vallen totdat de omstandigheden gunstiger zijn.

Zorgen voor uw hete peperplanten

Water: Hete pepers moeten tussen de gietbeurten uitdrogen, maar zorg ervoor dat ze elke week minstens 1 inch water krijgen. Ze laten hun bloemen vallen als ze gestrest raken door droogte.

Voeding: Overvoeding geeft bladplanten met weinig paprika's. Voeg voor het planten wat organische stof toe om een ​​goede afvoer te garanderen. U kunt ze ook een dosis uitgebalanceerde meststof geven tijdens het planten, telkens wanneer de eerste bloemen verschijnen. Veel tuinders voegen een klein handvol Epsom-zouten toe aan de grond bij het planten, als een magnesiumboost.

Staking: Hete pepers hebben de neiging om in één keer veel fruit te zetten. Hoewel sommige soorten stevig genoeg zijn om zelfstandig rechtop te blijven, kan uitzetten nodig zijn om te voorkomen dat de vruchten op de grond rusten.

Plagen en problemen van hete peperplanten

Zeer weinig plagen vallen gezonde peperplanten aan. Let echter op het volgende.

• Bladluizen en trips kunnen oudere planten besmetten. Symptomen zijn gekreukte of zeer smalle bladeren. deze insecten kunnen virussen verspreiden die niet genezen. Vernietig alle geïnfecteerde planten om verspreiding van de ziekte te voorkomen. Cutworms kunnen jonge planten op grondniveau afsnijden. De plantenbasis omwikkelen met folie, wc-papierbuizen of iets dergelijks zullen ze dwarsbomen. Zelfs tandenstokers aan beide zijden van de stengel zullen het lukken.