Fotosearch / Getty Images
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: serveert 4 tot 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 254 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 34g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 tot 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 254 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 2 g | 10% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Natrium 712 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 34 g | 12% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gegrilde fazant heeft een bijna saté-kwaliteit. Het soja- en pindaglazuur is een prachtige aanvulling op dit gerecht. Serveer met rijst of gegrilde groente kebabs.
ingrediënten
- 1 hele fazant
- 1/2 kop (120 ml) honing
- 1/4 kop (60 ml) pindakaas, romige stijl
- 1/4 kop (60 ml) sojasaus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels (30 ml) ciderazijn
- 1 theelepel (5 ml) olijfolie
- 1/4 kop (60 ml) kippenbouillon
Stappen om het te maken
Laat alle ingrediënten, behalve fazant, 5 tot 8 minuten in een middelgrote steelpan sudderen. Haal van het vuur en laat het iets afkoelen.
Borstel de helft van de marinade op fazant en bewaar de andere helft voor bedruip. Dek af en laat 1 tot 2 uur in de koelkast marineren.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Plaats de vogel op een goed geolied grillrooster. Dek af en kook 50 tot 60 minuten, of wanneer de interne temperatuur 165 F. bereikt
Bedruip de vogel met gereserveerde marinade na 15 minuten koken en opnieuw na 30 minuten. Haal de fazant van de grill, snijd hem en serveer.
Recept Tags:
- fazant
- voorgerecht
- Aziatisch
- Kerstmis
