Gegrilde Kaas Sociaal
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 45 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Marinatietijd: 30 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)
Dit Griekse broodje met souvlaki-gyrosandwich gebruikt verse gemarineerde kip die op een hete grill wordt gekookt en vervolgens in een warme pita wordt gevuld en wordt overgoten met zelfgemaakte tzatziki, tomaat, ui, sla en verse dille.
Op zoek naar de lamsversie? Probeer dit klassieke recept voor lams-gyrosandwich.
ingrediënten
- Voor de Griekse kipaanbiedingen:
- 3 kipfilet zonder been (reepjes)
- 1/2 el. Griekse kruiden
- 2 eetlepels. olijfolie
- Sap van een halve citroen
- Voor de Tzatziki-saus:
- 1 kopje Griekse yoghurt
- 2 eetlepels. gehakte komkommer
- 1/2 el. gehakte rode ui
- 1 eetl. gehakte verse munt
- 1/2 el. gehakte verse dille
- Sap van een halve citroen
- 1 eetl. olijfolie
- Zout naar smaak
- 1 eetl. water (of meer om saus uit te dunnen)
- Voor de sandwich:
- 1 pita (opgewarmd)
- 1/4 kopje gehakte sla
- 2 eetlepels. tzatziki
- 3 gegrilde Griekse kipoffertes
- 2 eetlepels. gehakte tomaat
- 1/2 el. gehakte rode ui
- Verse dille
Stappen om het te maken
Voor de Griekse kipaanbiedingen
Plaats de kippenhaasjes zonder been in een luchtdichte container en voeg kip, Griekse kruiden, olijfolie en citroensap toe. Laat de kip minimaal 30 minuten en maximaal 48 uur marineren.
Zodra ze lang genoeg in de marinade hebben gezeten, haal je ze uit de container en voeg je de gemarineerde kiprolletjes toe aan een middelgrote hete grill.
Kook tot het midden niet langer roze is en de buitenkant goudbruin is. Haal van het vuur en zet opzij.
Voor de Tzatziki
Voeg ondertussen in een kleine kom Griekse yoghurt, gehakte komkommer, gehakte rode ui, gehakte verse munt, gehakte verse dille, het sap van halve citroen, 1 eetlepel olijfolie en zout. Als de saus te dik is, voeg dan 1/2 eetlepel water per keer toe totdat de gewenste dunheid is bereikt.
Voor de sandwich
Plaats een stuk aluminiumfolie op uw aanrecht. Voeg de verwarmde pita toe aan het midden van het aluminiumfolie en bedek met gehakte sla, tzatziki-saus, kippentenders, tomaat, rode ui en dille. Til de zijkanten van de pita voorzichtig op om een taco-achtige vorm aan uw kipgyro te creëren.
Trek het aluminiumfolie strak om de sandwich (om te helpen het in vorm te houden) en serveer.
Recept Tags:
- Tomaat
- lunch
- Grieks
- weeknight
