Westend61 / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 16 tot 32 bar / porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 114 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 16 tot 32 repen / porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 114 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| Natrium 14 mg | 1% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 20 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Zelfgemaakte glutenvrije energierepen zijn een eenvoudig, niet-bak-, voedzaam en economisch alternatief voor commerciële energierepen. Het beste van alles is dat je je favoriete gedroogde vruchten, notenboters, noten of zaden en zoetstoffen kunt vervangen om je eigen gepersonaliseerde energiereep te maken. Verpak glutenvrije energierepen in lunch en reistassen voor een gezonde, glutenvrije snack, weg van huis.
ingrediënten
- 3/4 kop notenboter (amandel- of cashewnoten of pindakaas of zonnebloemboter)
- 3/4 kop zoetstofstroop (honing of GF bruine rijststroop of goede kwaliteit agave nectar)
- 1 1/2 kopjes geroosterde rauwe noten en / of zaden (amandelen, pecannoten, walnoten, cashewnoten, pinda's, zonnebloempitten, sesamzaadjes, pompoenpitten - gebruik uw favorieten in elke combinatie)
- 1 kop niet-gezwaveld gedroogd fruit (kersen, veenbessen, bosbessen, abrikozen, ananas, rozijnen, goji-bessen - gebruik uw favoriete gedroogde vruchten in elke combinatie)
- 4 kopjes glutenvrije rijst knapperige ontbijtgranen
- 1/8 theelepel koosjer zout
- 1 theelepel vanille-extract
Stappen om het te maken
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
Plaats noten en / of geroosterde zaden en gedroogd fruit in de kom van een keukenmachine. Pulseer meerdere keren, totdat het mengsel grof gemalen is.
Smelt in een grote pan notenboter met vloeibaar zoetmiddel op middelhoog vuur. Roer en let goed op om verbranding te voorkomen. Wanneer het mengsel glad en borrelt, kook het ongeveer 1 minuut. Haal van het vuur. Voeg zout en vanille toe en roer om te combineren. Gebruik een grote spatel om noten, gedroogd fruit en granen toe te voegen. Roer tot alle ingrediënten bedekt zijn met notenbotermengsel.
Schraap het mengsel op de voorbereide bakplaat. Gebruik de spatel om het mengsel gelijkmatig over de pan te verdelen. Plaats een groot stuk vetvrij papier over het mengsel en gebruik een deegroller om de bovenkant van het mengsel glad te maken. Bedek het vetvrij papier en laat het ongeveer 2 uur in de koelkast staan voordat u de energierepen in de gewenste grootte snijdt.
Wikkel de repen in vetvrij papier en bewaar in een afgedekte container in de koelkast.
Herinnering: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, bestek, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder voorafgaande kennisgeving wijzigen. Koop of gebruik bij twijfel geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om te controleren of het product glutenvrij is.
De 6 beste glutenvrije maaltijdbezorgdienstenRecept Tags:
- glutenvrij
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
