The Spruce / Elizabeth LaBau
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 24 koekjes (24 porties)
Glitterende gouden chocolade-ondergedompelde Oreo's zijn gekleed om indruk te maken en klaar voor een feest! Deze eenvoudige met chocolade gecoate koek is een van mijn geheime wapens om snel een stijlvolle dessertselectie samen te stellen. Koekjes in chocolade dompelen is belachelijk eenvoudig, maar met de juiste decoraties kan zelfs dit eenvoudige dessert fancy zijn!
De decoratiemogelijkheden zijn eindeloos, maar meestal houden we ons aan een paar opties: gouden parels en hagelslag, gouden glansstof en eetbaar bladgoud. Je kunt de parels en hagelslag waarschijnlijk in veel ambachtelijke of supermarkten vinden, het glansstof kan worden gevonden in cake-winkels en het bladgoud kan in cake-winkels zijn, of je moet het online bestellen. Zorg ervoor dat je eetbaar bladgoud krijgt, en bekijk zeker de fototutorial die laat zien hoe je bladgoud kunt gebruiken als dit de eerste keer is dat je ermee speelt!
ingrediënten
- 16 ons chocolade snoep coating
- 24 chocoladesandwichkoekjes (zoals Oreos)
- Optioneel: decoraties zoals gouden hagelslag, gouden parels, eetbaar bladgoud en / of goudglansstof
Stappen om het te maken
Bekleed een bakplaat met vetvrij papier of perkamentpapier en laat het even rusten.
Plaats de chocoladesuikergoedcoating in een middelgrote magnetronbestendige kom.
Magnetron in stappen van 30 seconden, na elke 30 seconden roeren om oververhitting te voorkomen totdat de coating gesmolten en glad is.
Dompel met een vork of dompelgereedschap een koekje in de chocoladecoating tot het volledig is bedekt.
Verwijder het van de coating en laat het overtollige terug in de kom druppelen en plaats het op een bakplaat bekleed met perkament of vetvrij papier.
Om gouden parels of gouden hagelslag toe te voegen: strooi, terwijl de chocolade nog nat is, een snufje gouden parels, gouden mousserende suiker, gouden hagelslag of soortgelijke kleine decoraties over de bovenkant van het koekje. Nadat al je koekjes zijn versierd, zet je de schaal ongeveer 15 minuten in de koelkast om de chocolade in te stellen tot ze hard en stevig zijn.
Om goudglansstof toe te voegen: Dompel het koekje onder en laat de bovenkant gewoon. Koel de lade om de chocolade ongeveer 15 minuten in te stellen. Neem na het instellen een schone, droge, voedselveilige verfborstel en dompel deze in de glansstof. Borstel het stof op het met chocolade gedompelde koekje. Je kunt het hele koekje bedekken met goudpoeder, een streep over de bovenkant schilderen, slechts één hoek kleuren of al het bovenstaande! Water is de vijand van glansstof, dus zorg ervoor dat je penseel droog is voordat je begint en dat je koekjes geen condensatie hebben. Eenmaal geverfd, zijn de koekjes klaar om te serveren!
Om bladgoud toe te voegen: neem een blad eetbaar bladgoud en snijd een klein vierkantje bladgoud weg met een scherp schilmesje. Pak het stuk bladgoud op met de punt van het mes. Beweeg het voorzichtig naar de bovenkant van het dipped cookie. Leg het bladgoud op het oppervlak van de cookie en gebruik een droge borstel om het naar beneden te duwen en vast te maken aan de chocolade en los te maken van het mes. Gebruik de borstel om het blad zachtjes neer te kloppen en druk het op het koekje zodat het in een gladde, gelijkmatige laag is.
Recept Tags:
- chocola
- gouden chocolade
- koekjes en snoep
- Amerikaans
