De spar
- Totaal: 7 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 2 minuten
- Opbrengst: serveert 1
Ik weet niet waarom ik ooit (figuurlijk) met mijn ogen heb gerold bij het idee van brownies in de magnetron. Ik beweer zelfs in mijn bio dat ik geen voedselsnob ben, en toch was mijn eerste reactie op mug brownies "nou, zegen zijn kleine hartje".
Ik ben sindsdien langsgekomen. Zoals iedereen weet, zijn brownies geweldig, ongeacht hun vorm of bakje. Bovendien is elke kooktechniek die tijd bespaart een overweging waard.
Mok brownies zijn ook een echte zegen voor iedereen die, net als ik, geen zelfbeheersing mist. Omdat het een enkele portie is, hoef je niet bang te zijn om op een ochtend wakker te worden en je te realiseren dat je de hele avond zelf een hele pan brownies van 9 inch hebt gegeten.
Ten slotte worden mok brownies per definitie bereid en geserveerd in een mok, en alles wat in een mok wordt geserveerd, is verwarmend en kalmerend voor de geest. Als je ooit hebt genoten van een kop warme chocolademelk nadat je in de sneeuw bent geweest, weet je waar ik het over heb. Mok brownies zijn slechts de volgende stap in de evolutie van warme chocolademelk.
Misschien zal op een dag al het voedsel worden bereid en geserveerd in mokken. Hoe zit het met mok mac en kaas? Of mok pizza? Ik ben er zeker van dat iemand hier aan werkt.
Verzamel je gereedschap
Laten we ons voorlopig echter beperken tot brownies.
Nu, alleen omdat we de pan afschaffen, betekent dit niet dat we alle culinaire conventies zullen negeren. Wat betekent dat we de ingrediënten NIET rechtstreeks in de mok zullen mengen. Wij zijn geen wilden. Heb je ooit geprobeerd een houten lepel te plaatsen of in een mok te kloppen? Het kan niet worden gedaan. Ze leren misschien geen mokbrownies op de culinaire school, maar daar ben ik zeker van.
Ook is het gewoon te rommelig. Je rammelt met een vork in je mok en cacaopoeder vliegt overal rond.
Nee, vrienden, we gaan het beslag in een handige kom mengen en vervolgens in de mok gieten. Als je een mengkom met een tuit hebt, zit je mooi. Een siliconen spatel of schraper zorgt ervoor dat elke laatste druppel beslag in de mok komt.
En ik weet dat als je het op mijn manier doet, je een kom moet uitwassen. Sorry! Het kan niet worden geholpen. Om het goed te maken, kun je morgen bij het ontbijt je melk direct in je doos ontbijtgranen gieten.
Een opmerking over rijsmiddelen. Brownie recepten variëren van fudgy tot cakey. Cakey brownies worden gemaakt met bakpoeder, dus ze hebben een beetje rijzen. Fudgy zijn dicht en kleverig. We maken de fudgy soort, dus geen bakpoeder nodig.
En ook geen ei. Ei is geweldig in brownies, maar één ei is teveel voor een mok brownie. Je zou uiteindelijk eindigen met een chocolade frittata.
ingrediënten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels / 1 ounce gezette koffie
- Dash vanille-extract
- 1/4 kopje donkere bruine suiker (verpakt)
- 2 eetlepels / 11 g ongezoet cacaopoeder
- 1/4 kop / 33 g bloem voor alle doeleinden
- Dash zout
- 2 eetlepels chocoladeschilfers
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Klop in een mengkom met een tuit de olie, koffie en vanille tot alles is gemengd.
De spar
Doe hetzelfde met de suiker, cacao en ten slotte de bloem, een voor een, kloppend tot het volledig is opgenomen. Roer het zout erdoor.
De spar
Roer er tenslotte de chocoladeschilfers door.
De spar
Giet het beslag in een standaard 12-ounce mok.
De spar
Magnetron op hoog gedurende 1 tot 2 minuten, afhankelijk van het wattage van uw magnetron.
De spar
Laat iets afkoelen voordat je ervan geniet.
De spar
Recept Tags:
- brownies
- toetje
- Amerikaans
- winter
