Verse bramensorbet met citroenrecept

Veganistische feestcatering / Flickr / CC BY 2.0

• Totaal: 20 minuten
• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 5 minuten
• Chill: 40 minuten
• Opbrengst: 8 kopjes ijs (8 porties)

4 beoordelingen Voeg een reactie toe

Voedingsrichtlijnen (per portie)
131	calorieën
1g	Dik
31g	Koolhydraten
2g	Eiwit

Zie volledige voedingsrichtlijnen Verberg volledige voedingsrichtlijnen ×

Voedingsfeiten
Porties: 8 kopjes ijs (8 porties)
Hoeveelheid per portie
calorieën	131
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 1 g	1%
Verzadigd vet 0 g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Natrium 2 mg	0%
Totaal koolhydraten 31 g	11%
Dieetvezel 8g	27%
Eiwit 2g
Calcium 44 mg	3%
* De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

(Voedingswaarde-informatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)

Voor een voorproefje van de zomer, ongeacht het seizoen, maak je dit bramensorbetrecept. Het gebruikt een beetje minder suiker dan de meeste andere versies, dus de resulterende smaak is er een van pure, vers geplukte bramen.

ingrediënten

• 8 kopjes verse bramen (vervang bevroren bessen)
• 1/2 kopje water
• 1 eetlepel citroensap
• 2/3 kopje kristalsuiker
• 1 eetlepel wodka

Stappen om het te maken

Verzamel de ingrediënten.

Meng de bramen, het water en het citroensap hoog totdat het mengsel glad is.

Breng de bessen en het sap over in een grote pan en roer de suiker erdoor.

Breng het bessenmengsel aan de kook en haal het onmiddellijk van het vuur.

Laat de bessen 5 minuten afkoelen tot kamertemperatuur en pers ze vervolgens door een fijne zeef.

Gooi de vaste bessen weg en meng de puree met de wodka.

Laat het mengsel afkoelen en vries het vervolgens in een ijsmachine in overeenstemming met de instructies van de fabrikant.

Serveer en geniet!

Receptvariaties

Cook's opmerking : een eetlepel wodka wordt toegevoegd aan de sorbet om een ​​luchtige kwaliteit in het eindproduct te produceren. Het kan worden weggelaten, maar de sorbet zal daardoor een hardere, meer dikke textuur hebben.

Recept Tags:

• braambes
• toetje
• Frans
• zomer

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!