Fever-Boom
Toen Fever-Tree Tonic Water in 2007 in de VS werd uitgebracht, was ik enthousiast en vervolgens onder de indruk. Het was (en is nog steeds) een van de beste tonics die worden geproduceerd: fris, schoon en natuurlijk kinine dat de beste gin en tonic produceert die je ooit zult hebben.
In de loop der jaren heeft het bedrijf nieuwe en nog interessantere sodawateren ontwikkeld. De complete lijn volgt de oorspronkelijke idealen van het merk en geen van hen is teleurstellend als het gaat om het maken van fijne mixdrankjes. Met twee recente toevoegingen bevat de lijn nu drie stijlen tonic, drie gember frisdranken, twee citroenen en een sodawater. Elk is zo prachtig als het geheel en door deze aan onze drankjes toe te voegen, wordt een geheel nieuw niveau van highballs bereikt.
Fever-Tree Tonics
De truc voor het ontwikkelen van een geweldige tonic zit in de balans van smaken. Kinine is een product van de schors van de Cinchona-boom, die wordt geoogst in een cyclus van acht jaar. Het is de bron voor die bittere kick in tonic water, en om een succesvolle tonic te hebben, moet het worden tegengegaan door andere ingrediënten. In het geval van de tonica van Fever Tree worden citrus en suikers ingezonden om het werk te doen. Als het recept klopt, wordt een mooie tonic geboren en dit is wat we hier vinden.
Premium Indian Tonic Water
Mijn eerdere gedachten die in de review zijn gepubliceerd, hebben niet geweigerd, in feite blijft elk drankje van dit tonicum me verbazen met zijn frisse bloemen, pittige citrus en perfecte bitterheid. Ik blijf het beschouwen als het beste tonische water dat er is, en als er ooit een reden was voor iemand om Gin & Tonics te gaan drinken, is dit het. Zelfs in een niet-alcoholische drank zoals een limoen en tonicum (nogmaals, een voor de hand liggende drank), opent deze tonic de limoen en glanst de drank met diepte en grootte die geen andere frisdrank kan raken. Hoewel dit tonicum schreeuwt om te worden gecombineerd met gin, doet het ook fantastisch werk met andere lichtgeesten.
Natuurlijk licht Indisch tonisch water
De citrus, zoet en bitter in Fever-Tree's vlaggenschip tonic is hier, maar het komt met een toegevoegde bonus van slechts 40 calorieën per portie. Nooit een fan van 'lite' of 'light'-frisdrankversies, ik was heel blij om alle smaken hier te vinden, geen kunstmatige zoetstof die alleen werd gebruikt voor het snijden van calorieën. Nee, dit lichtgewicht heeft een vol aroma, een delicate mix van botanische producten en die schone, frisse smaak waar ik van ben gaan houden in deze premium frisdranken.
Mediterraan tonisch water
Deze tonic is ontworpen met de wodkadrinker in gedachten, en Fever-Tree heeft het gedaan, ze hebben de Vodka Tonic iets te vieren gemaakt. Dit tonicum maakt gebruik van etherische oliën van bloemen, fruit en kruiden uit de Middellandse Zee, waaronder citroentijm en rozemarijn uit de Provence. Wat een heerlijke tonic is dit. Er zijn een paar andere manieren om het te beschrijven. Het is delicaat, evenwichtig, uitgesproken bloemig en minder droog. Hoewel ik de voorkeur geef aan de vorige tonics voor gin, denk ik dat de juiste gin moet worden gevonden voor deze tonic - misschien Hendrick's of G'Vine - maar als het op wodka aankomt, nagelt deze tonic het. De delicatesse van dit tonicum doet me ook denken dat het in veel gevallen gemakkelijk een vervanging kan zijn voor citroen-limoen of frisdrank. Als de droge en bittere aspecten van tonic je afwerpen, probeer deze dan eens.
Fever-Tree Ginger Sodas
Fever-Tree produceert twee gember frisdranken: Ginger Ale en Ginger Beer. In overeenstemming met hun hoogwaardige tonics, zijn deze gingers enkele van de beste die je zult vinden. Nogmaals, alle ingrediënten zijn natuurlijk, met drie verschillende gingers die een integrale rol spelen in beide. Van Ivoorkust wordt groene gember gebruikt om lichtheid en verrassende tonen van limoen toe te voegen. De Nigeriaanse gember is intens en complex in zowel smaak als aroma, en de gember afkomstig uit Cochin, India is aards met deze intrigerende tonen die op chocolade lijken. Dit zijn niet je typische gember frisdranken, ze zijn opnieuw gedefinieerd.
Gemberbier
Dit gemberbier is pittig en zoet. Waar ginger ales de neiging hebben zoet of droog te zijn, vindt deze een balans en moet men dat toeschrijven aan de gebruikte variëteiten gember en rietsuiker. Toegevoegd aan de complexiteit zijn deze zoete citrustonen die die finishing touch nodig hebben om dit vloeibare meesterwerk te voltooien. Dit is een gemberbier om aan je highballs en drankjes met andere donkere geesten te wijden, omdat de gember de natuurlijke tonen van de whisky opent en ze opheldert op een manier die maar weinig andere gemberbieren kunnen aanraken.
Gemberbier
Pittig, zoet en een gemberbier dat niet op de achtergrond zal smelten, dit is Fever-Tree's Ginger Beer. Het brouwsel is vet, maar niet overweldigend; pittig, maar niet bitter. Het toont gember op zijn best en smeekt om in je volgende Dark & Stormy en Moscow Mule te zijn. Het is een die rum, whisky's en andere duistere geesten aanmoedigt. Er is nu ook een Light Ginger Beer beschikbaar.
Overige frisdrank met koorts
Om de Fever-Tree-lijn af te ronden, hebben we nog twee frisdranken om te verkennen en ik beloof dat beide even interessant zijn als die hierboven.
Sodawater
Hoewel het een eenvoudige mixer lijkt te zijn, is het moeilijk om een sodawater te vinden waarmee je een stapje terug doet en oplet. Deze doet precies dat. Club frisdrank kan erg saai zijn, maar deze is het niet. Het zachte bronwater en natriumbicarbonaat zorgen voor een delicate achtergrond en het bruisen is uniek vanwege de 'kenmerkende Champagne-bubbels' van Fever-Tree. Dit is een delicate frisdrank met de meest subtiele citrus- en bloemige tonen, het is heerlijk schoon en verfrissend en kan in elke cocktail worden gebruikt die erom vraagt. Als Fever-Tree Club Soda net zo breed verkrijgbaar was als Schweppes en Canada Dry, zou de wereld weten wat geweldig clubsoda eigenlijk is.
Bitter lemon
Hier hebben we een unieke creatie: een bittere frisdrank op smaak gebracht met kinine en citroen. Het is anders dan alles wat ik op de markt heb gevonden en een welkome aanvulling op frisdrankopties. De beroemde citroenen van Sicilië worden hier gebruikt, waardoor een heldere, scherpe, ontwaken in een drankje. Het werd ontworpen voor gebruik met light spirit, zoals wodka, en het aangeboren profiel maakt het mogelijk om een plaats te vinden in zowel limoen-limoen frisdranken als die welke een licht tonic-achtige frisdrank rechtvaardigen. Het is ongelooflijk interessant en mijn enige spijt is dat ik zo weinig flessen bij de hand heb om er volledig mee te experimenteren.
Mousserende Citroen
De nieuwste Amerikaanse release, deze heb ik niet persoonlijk geproefd. Als het echter voldoet aan de kwaliteit van de rest van de lijn, zou het een goede optie moeten zijn voor drankjes die alleen frisdrank of limoen-limoensoda vragen.
Over Fever-Tree
- Premium frisdrankwater geproduceerd met volledig natuurlijke ingrediënten, waaronder tonisch water, natuurlijk licht tonisch water, mediterraan tonisch water, sodawater, bittere citroen, gemberbier en gemberbier. Verkrijgbaar in 36 landen (vanaf september 2012). Geïmporteerd naar de VS door Brands of Brittain, LLC. Details voor ongeveer $ 5, 99 / 200 ml 4-pack of $ 2, 99 / 500 ml fles. Bezoek hun website: Fever-Tree.com
