De spar
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 1 dozijn muffins (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 113 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 dozijn muffins (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 113 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 2% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 283 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als je aan muffins denkt, is 'gezond' waarschijnlijk geen woord dat je te binnen schiet. Maar je kunt je appelbananenmuffins hebben en ze ook opeten! Dit vetvrije veganistische muffinrecept krijgt veel vocht - en gezonde vezels - van appelsap en fruit, dus er is geen behoefte aan margarine of olie die vet en calorieën toevoegen.
Hoewel sommige vegan muffins plat vallen en dichter en saaier zijn dan heerlijk, beknibbelen deze muffins niet aan smaak en mis je geen zuivelproducten en eieren. Als je op zoek bent naar appelbanaanmuffins die zowel gezond als veganistisch zijn, is dit een goede om te proberen. Zelfs niet-veganisten zijn het erover eens dat er geen tekort is aan smaken in deze muffins.
Terwijl je wacht tot de muffins bakken, schenk jezelf een lekker groot glas niet-zuivelmelk in om te genieten met een licht ontbijt of een snack. Duik dan in!
ingrediënten
- 2 kopjes bloem
- 4 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 kop suiker
- 1 1/2 kop appelsap
- 1 appel (in blokjes gesneden)
- 2 bananen (rijp en puree)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 325 F en vet een muffinpan licht in.
De spar
Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en suiker in een grote kom.
De spar
Voeg het appelsap, de appel en de gepureerde banaan toe en meng goed.
De spar
Giet het beslag in de muffinpan en vul elke kop voor 2/3 vol.
De spar
Bak gedurende 35 tot 45 minuten, of tot muffins rijzen en goudbruin zijn.
Tips
- De oventemperaturen kunnen variëren. Controleer de muffins regelmatig met een tandenstoker om ervoor te zorgen dat je ze niet te gaar of te gaar maakt. Door de bloem te verschuiven voordat je deze aan de kom toevoegt, kun je pluizige muffins bereiken, in plaats van harde en taaie.
Op zoek naar meer opties om uit een sleur te ontbijten? Probeer deze andere veganistische ontbijtrecepten die je vandaag of elke andere ochtend van de week tevreden zullen houden.
Basic Tofu Scramble Recept
Pittige Tofu Scramble Recept
Eenvoudig veganistisch pannenkoekrecept
Tofu-spinazie en artisjokquiche
Vegan Blueberry Pannenkoeken
Gemakkelijke Vegan French Toast
Veganistische Broccoli Quiche
Aardappel en Ui Tofu Frittata
Vegan Pompoenscones
Bron:
H. (nd). Tips voor het maken van de meest donzige veganistische cakes en muffins. Ontvangen 16 november 2016, van
Recept Tags:
- Banaan
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
