DebbiSmirnoff / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 6 tot 12 scones (serveert maximaal 12)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 316 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 12 scones (serveert maximaal 12) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 316 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 34% |
| Verzadigd vet 14 g | 68% |
| Cholesterol 57 mg | 19% |
| Natrium 271 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 121 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit recept voor amandelscone is heel gemakkelijk te maken als je bakervaring hebt. Als je niet veel bakervaring hebt, lees dan deze tips voor het maken van scones voordat je deze amandelscones gaat bakken.
ingrediënten
- 3/4 kop gesneden amandelen
- 2, 5 kopjes bloem voor alle doeleinden (voor het beste resultaat zeef of schep de bloem in de maatbeker)
- 1/3 tot 2/3 kop suiker (gegranuleerd) (of tot gewenste zoetheid)
- 3 theelepels bakpoeder
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- Snufje zout
- 1/2 stokje koude boter
- 1/4 theelepel puur amandelextract
- 1/4 theelepel puur vanille-extract
- 1/2 tot 3/4 kop karnemelk of slagroom
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F. Rooster de amandelen terwijl de oven voorverwarmt, af en toe roerend tot ze lichtbruin zijn.
Meng de resterende droge ingrediënten (bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout) in een grote mengkom.
Gebruik een bladerdeeg om in de boter te snijden. Het mengsel is klaar als het lijkt op grof maïsmeel.
Voeg de amandelen, het amandelextract en het vanille-extract toe. Roer nog niet.
Meng onder minimaal roeren net genoeg karnemelk of slagroom om het deeg aan elkaar te laten plakken. Het zal kruimelig zijn en er moet nog een beetje droog meel in de mengkom achterblijven.
Leg het deeg op een met bloem bestoven snijplank.
Kneed het deeg een beetje. Als het klaar is, moet het gemakkelijk te hanteren en glad zijn.
Dep het deeg voorzichtig op een of twee 1-inch dikke schijven.
Snijd elke schijf in 6 tot 8 stukken.
Breng de scones over in een beboterde of met perkament beklede bakplaat en bak ze in de voorverwarmde 400 F oven gedurende 10 tot 20 minuten of tot ze licht goudbruin zijn. (Optioneel: draai de pan halverwege het bakken.)
Koel op de bakplaat.
Serveer met koffie of afternoon tea en met jam, clotted cream, Devonshire cream of lemon curd.
Recept Tags:
- Thee
- ontbijt
- Brits
- Moederdag
