Tropische fruitsalade (hier geserveerd in een ananas). Gemaakt door D.Schmidt voor About.com (copyright)
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 6 porties
Dit prachtige Thaise fruitsalade-recept is een smaak van het paradijs. Tropisch fruit wordt samengevoegd in een zoete kokos-limoen fruitsalade dressing die de weelderige smaak van het fruit verbetert maar nooit overweldigt. Je kunt het ook maken met een combinatie van tropisch en lokaal fruit.
Kies je eigen fruitcombinatie voor deze gemakkelijke, verse fruitsalade. Als u het voor een feest maakt, overweeg dan om uw fruitsalade in een ananasboot te serveren voor een geweldige presentatie waar de andere gasten jaloers op zullen zijn. Sommige tropische vruchten, zoals sterfruit, voegen een extra visuele stoot toe.
ingrediënten
- 1 kop verse (of ingeblikte of bevroren) ananasblokjes
- 1 banaan (in plakjes)
- 1 kopje mango (geschild en in blokjes; gebruik bevroren als verse, rijpe mango's niet beschikbaar zijn)
- 1 kop lychee-fruit (gooi de vloeistof weg als je het in blik gebruikt)
- 1 sterfruit (geschild en in plakjes)
- 1-2 kopjes aardbeien
- Voor de dressing:
- 1/4 kop kokosmelk
- 1 eetlepel limoensap (vers geperst)
- 2-3 eetlepels suiker, naar smaak
Stappen om het te maken
Roer de dressingingrediënten (kokosmelk, limoensap, suiker) samen in een kopje totdat suiker oplost.
Doe al het verse fruit in een mengkom. Giet de dressing over het fruit en meng goed.
Giet of schep de fruitsalade in een serveerschaal of in een uitgesneden ananas. Zie voor instructies: hoe maak je een ananasboot.
Garneer vlak voor het serveren met een plakje sterfruit.
Koel als u niet onmiddellijk dient.
Tip
- Om te voorkomen dat starfruit bruin wordt na het snijden, besprenkel je het eenvoudig met wat vers limoen of citroensap.
Tips voor het bereiden van tropisch fruit
Heb je ooit de producten op een Aziatische of internationale markt bekeken en verlangde je naar exotisch tropisch fruit? Je bent misschien geïntimideerd omdat je niet wist hoe je ze moest voorbereiden. Je wilde niet betrapt worden terwijl je de oneetbare schil probeerde op te eten of een fruit te mangelen, omdat je niet wist hoe je het moest schillen en zaaien. Als gevolg hiervan betaalde u extra voor voorgesneden fruit dat misschien niet op zijn hoogtepunt was. Zie voor tips en instructies voor het bereiden van meer tropisch fruit:
Hoe verse papaja te bereiden
Hoe verse mango te bereiden
Hoe verse ananas te bereiden
Hoe vers Dragon Fruit te bereiden
Hoe Fresh Star Fruit te bereiden: de ster van de show, je wilt dit opsporen om je fruitsalade de beste presentatie te geven.
Recept Tags:
- Ananas
- lunch
- Thais
- partij
