De spar
- Totaal: 22 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 12 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 351 | calorieën |
| 21g | Dik |
| 33g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 351 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 21 g | 27% |
| Verzadigd vet 11 g | 57% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 440 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 33 g | 12% |
| Dieetvezel 7g | 25% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze romige erwten zijn gemakkelijk te bereiden en koken met een eenvoudige witte saus en kruiden. Een beetje ui en pimiento geven ze kleur en smaak.
Voeg wat milde cheddarkaas of Parmezaanse kaas toe aan de erwten, of maak ze met in blokjes gesneden geroosterde rode paprika of wat spek in de saus. Deze romige erwten zouden een mooie aanvulling zijn op een Thanksgiving-dinermenu.
ingrediënten
- 3/4 kop uienringen (of dunne uienreepjes, in dunne plakjes gesneden)
- 1 1/2 kopjes water
- 1 theelepel zout
- 2 tot 2 1/2 kopjes bevroren erwten
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel bloem
- Dash zout
- Dash peper
- Dash nootmuskaat
- 1 eetlepel pimiento (in blokjes gesneden)
- 1/2 kopje zware room
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Combineer ui, water en 1 theelepel zout in een steelpan.
De spar
Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook 5 tot 7 minuten.
De spar
Voeg de erwten toe en bak 5 minuten langer, of tot de erwten zacht zijn.
De spar
Giet de erwten af in een vergiet boven een kom en bewaar 1/2 kop kookvocht.
De spar
Smelt de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg bloem en kruiden toe, al roerend tot een glad en bubbels. Kook al roerend gedurende 2 minuten.
De spar
Voeg de pimiento samen met de room en het 1/2 kopje gereserveerde vloeistof uit groenten toe aan het bloemmengsel. Kook al roerend tot het dik is.
De spar
Voeg de groenten toe aan de saus en verwarm door.
De spar
Serveer met uw keuze van voorgerecht en geniet!
Receptvariaties
- Voeg ongeveer 1/4 tot 1/2 kopje geraspte kaas toe aan het ingedikte sausmengsel. Voeg de groenten toe en verwarm erdoor. Voeg ongeveer 1/2 kop gebakken gesneden champignons toe aan de saus samen met de erwten.
Recept Tags:
- bonen
- romige erwten
- bijgerecht
- Amerikaans
