Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Dit eenvoudige recept begint met een doos macaroni en kaas en wordt een hoofdgerecht ovenschotel met de toevoeging van in blokjes gesneden gekookte kip en bevroren-ontdooide groenten. De ovenschotel wordt gegarneerd met boterachtige paneermeel en wordt vervolgens gebakken tot zelfgemaakte perfectie. Bestrooien met wat geraspte Cheddar-kaas voordat de broodkruimeltopping iets meer smaak en textuur toevoegt, maar dit is niet nodig.
Dit is een snelle en gemakkelijke maaltijd om te bereiden met kant-en-klaargerechten, maar als je geen fan bent van gecondenseerde soep, vervang deze dan door ongeveer 1 tot 1 1/2 kopjes witte saus of een gekruide bechamelsaus gemaakt met een deel kippenbouillon. Gebruik overgebleven gekookte kip of een kip met rotisserie in de schotel en wat voor diepvriesgroenten uw gezin ook lekker vindt. Je kunt ook een pakket van de luxe macaroni en kaas gebruiken in plaats van de gewone.
ingrediënten
- 1 pakket (12 gram) Kraft Velveeta-schalen en kaas
- 1 blik crème kippensoep
- 2 tot 3 kopjes in blokjes, gekookte kip
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui (gehakt)
- 1/2 kopje gehakte selderij
- 1 kop bevroren gemengde groenten (ontdooid)
- 2 eetlepels gehakte geroosterde rode peper of pimiento
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Optioneel: 1/2 tot 1 kop geraspte scherpe Cheddarkaas
- 1 kopje zachte verse paneermeel gegooid met 2 eetlepels gesmolten boter
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 180 ° C.
Boter een bakvorm van 2 tot 2 1/2 liter of besproei deze met anti-aanbak kookspray.
Kook de schelpen zoals aangegeven op de verpakking. Giet af, keer terug naar de pan of een grote kom en voeg het kaasmengsel, de room kippensoep en de in blokjes gesneden kip toe.
Verhit ondertussen de olijfolie in een koekenpan of bakvorm. Voeg de ui en selderij toe en kook al roerend tot de groenten zacht zijn.
Voeg de ontdooide groenten en rode peper of pimiento toe aan de koekenpan en kook al roerend nog 2 minuten.
Combineer de gebakken groenten met het mengsel van pasta en kip; proef en voeg indien nodig zout en versgemalen zwarte peper toe. Schep het pastamengsel in de voorbereide ovenschaal.
Top met geraspte kaas, indien gebruikt, en de beboterde paneermeel.
Bak gedurende 30 tot 40 minuten, totdat de paneermeel lichtbruin is en de ovenschotel rond de randen borrelt.
Serveer dit eenvoudige alles-in-één gerecht met een simpele salade of gesneden verse tomaten, samen met warme koekjes.
Recept Tags:
- Cheddar
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
