De spar
- Totaal: 18 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 8 minuten
- Opbrengst: 48 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 60 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 48 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 60 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 3 g | 16% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Natrium 12 mg | 1% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kokosmakarons zijn supereenvoudig te repareren en je hebt maar drie ingrediënten nodig! De bitterkoekjes zijn een supereenvoudige combinatie van vlokken gezoete kokosnoot, gezoete gecondenseerde melk en smaakstoffen. Ze zijn ook glutenvrij!
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 5 1/2 kopjes gezoete vlokken kokosnoot (voorzichtig verpakt)
- 1 (14 ounce) kan gezoete gecondenseerde melk
- 2 tot 3 theelepels vanille-extract
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 325 F / 165 C / gas 3.
Bekleed de bakplaten met bakpapier of antikleeffolie. Spuit het papier of de folie met anti-aanbak kookspray.
Combineer in een kom de kokosnoot, gezoete gecondenseerde melk en vanille-extract; goed mengen.
De spar
Vet een theelepel of koekjeslepel in of bespuit het met anti-aanbak kookspray.
Laat met behulp van de theelepel of koekjeslepel het kokosmengsel op de voorbereide bakplaten vallen en laat ongeveer 1 1/2 inch tussen de koekjes.
De spar
Bak gedurende 10 tot 12 minuten, of tot ze aan de randen lichtbruin zijn.
Verwijder de koekjes onmiddellijk in een rek om af te koelen.
De spar
Genieten!
Tips
- Gezoete gecondenseerde melk moet niet worden verward met verdampte melk, die in sommige landen ongezoete gecondenseerde melk wordt genoemd. Het verschil tussen de twee is het suikergehalte. De suiker maakt gezoete gecondenseerde melk een waardevol ingrediënt voor het bakken, en het verhoogt de houdbaarheid van de melk.Als je geen gezoete gecondenseerde melk hebt, zijn er verschillende manieren om een geschikte vervanging te maken. Combineer in een diepe steelpan 1 1/2 kopjes room met 1 1/2 kopjes kristalsuiker. Zet de pan op middelhoog vuur en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Zet het vuur op de laagste stand en laat het ongeveer 20 tot 30 minuten sudderen, of tot het dik is, onder regelmatig roeren. Haal de pan van het vuur en laat de melk afkoelen voordat je het in het recept gebruikt. Deze smakelijke kleine koekjes kunnen behoorlijk wat rommel veroorzaken als de pan niet goed is bereid. Zorg ervoor dat u de bakplaten bedekt met bakpapier en bespuit met anti-aanbak kookspray of gebruik anti-aanbakfolie (gespoten) voor het beste resultaat.
Receptvariaties
- Om de smaak te variëren, voeg 1/4 theelepel amandel-extract samen met 2 theelepels vanille-extract toe. Voeg gerust meer amandelextract toe als je die smaak in je macarons lekker vindt, of experimenteer met andere smaken. Je kunt ze ook in gesmolten chocolade dopen. Smelt 1 kop halfzoete chocoladeschilfers met 2 theelepels plantaardig bakvet. Of besprenkel gesmolten chocolade over de bovenkant van de bitterkoekjes. Terwijl de basiskokosmakarons gemakkelijk zijn en geweldig smaken, kunnen ze op veel manieren worden opgestoken. Voeg wat gehakte geroosterde pecannoten of walnoten toe aan het mengsel of voeg hazelnoten toe. Voor vakantie kun je ze feestelijke kleur geven met ongeveer 1/2 kop gehakte gekonfijte rode en groene kersen, samen met 1/2 theelepel amandelextract en 1 1/2 theelepel vanille. Of roer er 1/2 kopje mini-chocoladeschilfers en enkele goed gedraineerde gehakte maraschino-kersen door. Pindakaaschips, butterscotch-chips en brickle-chips zijn enkele andere goede mogelijkheden voor invoegtoepassingen. Of voeg 1/4 tot 1/2 kopje veelkleurige hagelslag toe aan het seizoen of de gelegenheid. Voeg een paar druppels kleurstof toe als je wilt. Smelt voor chocolademakarons 3 ons ongezoete chocolade in een kom boven heet water of in de magnetron. Roer de chocolade door de kokosnoot en de gezoete gecondenseerde melk en voeg 1 theelepel vanille toe. Bak zoals voorgeschreven. Dompel ze onder in gesmolten witte chocoladeschors of smelt voor een tweekleurig effect.
Recept Tags:
- kokosnoot
- toetje
- Amerikaans
- Kerstmis
