Ron Abuelo Rum
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De drakenhartcocktail is ronduit interessant. Met de combinatie van rum, mezcal en bloedsinaasappel gebeurt er veel in het glas. Daar stopt het echter niet, want je voegt ook de zoete smaak van vlierbloesem, de scherpheid van limoen en een goede dosis bittertjes toe om alles bij elkaar te brengen.
De drakenhartcocktail is gemaakt door New York City-mixoloog Ektoras Binikos voor Ron Abuelo Rum. De gelegenheid was de datum 12/12/12, een zogenaamd extra gelukkige dag omdat 2012 viel in het maanjaar van de draak. Om dit te vieren liet Ron Abuelo 12 mixologen 12 cocktails maken met behulp van hun 12-jarige rum. Deze is toevallig een heerlijke drank voor de wintermaanden wanneer de sinaasappels in het seizoen zijn.
ingrediënten
- 3 limoenpartjes
- 3/4 ons vlierbloesem hartelijk
- 5 streepjes Angostura Bitters
- 1 1/2 ons rum (Ron Abuelo 12 Años)
- 3/4 ons mezcal
- 1/2 gram gemberlikeur (Domain de Canton)
- 1 1/2 ons bloedsinaasappelsap
- Garneer: plakje bloedsinaasappel
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg in een cocktailshaker de limoenpartjes, het vlierbloesemkruid en 3 druppels bittertjes toe. Knuffel goed.
Vul de shaker met ijs en voeg de rum, mezcal, gemberlikeur en bloedsinaasappelsap toe.
Schud krachtig.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met 2 druppels Angostura Bitters en een plakje bloedsinaasappel.
Serveer en geniet!
Tip
- Vlierbloesem hartig is een beetje zoals limonade op smaak gebracht met de zoete smaak van vlierbloesem. Het is een populair zelfgemaakt ingrediënt voor degenen die het geluk hebben om naar de wilde bloemen te kunnen zoeken. Je kunt het ook vinden of vlierbloesemsiroop (veel zoeter) van een aantal online of speciaalzaken.
Receptvariaties
- Als je geen vlierbloesemsiroop hebt of niet kunt vinden, is St. Germain Likeur een prima vervanger en een fles die sowieso erg handig is om in de bar te hebben. Een voorgestelde variatie op dit recept vervangt de vlierbloesemsiroop door een mint citrus siroop. Het creëert een compleet andere smaak maar is ook behoorlijk interessant. Je zult deze specifieke smaak waarschijnlijk niet in winkels vinden, dus moet je deze zelf maken. Gelukkig is het recept voor muntcitrusstroop heel eenvoudig en moet het binnen iets meer dan een uur klaar zijn voor gebruik. Mozcal voegt een rokerigheid toe aan deze cocktail. Als je dat liever hebt, giet je in plaats daarvan tequila. Je zult niet veel missen omdat er al veel smaak is.
Hoe sterk is een Dragon's Heart Cocktail?
Gevuld met smaak en verschillende likeuren, is deze cocktail ook niet de lichtste drank die je kunt mixen. Het alcoholgehalte moet binnen het bereik van 19 procent ABV (36 proof) vallen, waardoor het een vergelijkbare sterkte heeft als de originele daiquiri.
Recept Tags:
- rum cocktail
- Amerikaans
- partij
- drank
