istetiana / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 8-10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 110 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8-10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 110 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 2 g | 8% |
| Cholesterol 93 mg | 31% |
| Natrium 111 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deviled Eggs is een klassiek en gemakkelijk voorgerechtrecept dat slechts een paar ingrediënten gebruikt. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de eieren goed worden gekookt en dat je het eidooiermengsel goed klopt, zodat het fluweelzacht is.
Wist je dat je voor het beste resultaat nooit erg verse eieren moet koken? Bewaar de eieren ongeveer een week in de koelkast en dan zullen ze gemakkelijker pellen omdat er lucht tussen de schaal en het ei zelf komt.
ingrediënten
- 6 grote eieren
- 1/3 kopje mayonaise
- 1/4 kopje honingmosterd
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Leg de eieren in een grote pan en dek af met koud water. Breng aan de kook op hoog vuur. Kook de eieren gedurende 1 minuut, haal dan van het vuur, dek af en laat 12 minuten staan.
Plaats de pan in de gootsteen en laat 3 tot 4 minuten koud water over de eieren lopen of totdat ze zijn afgekoeld.
Tik de eieren voorzichtig tegen de zijkant van de pan terwijl ze nog onder water zijn om de schelpen te kraken. Laat 4 minuten staan en pel de eieren voorzichtig.
Snijd de eieren in de lengte doormidden. Schep de dooiers uit met een kleine lepel en plaats de dooiers in een kleine kom. Pureer met behulp van de achterkant van een lepel elk van de dooiers en voeg een lepel mayonaise toe tot het mengsel glad is.
Voeg geleidelijk de rest van de mayonaise toe en vervolgens de honingmosterd, kloppend tot een glad en romig mengsel. Breng op smaak met zout en peper.
Vul de eiwitten met het eidooiermengsel, dek af en laat 2 tot 3 uur afkoelen alvorens te serveren.
Tip
- Deze eieren gaan maar een dag of twee mee als ze in de koelkast worden bewaard, maar ze moeten zelfs niet zo lang meegaan; mensen slikken ze op.
Recept Tags:
- ei
- deviled eieren
- voorafje
- Amerikaans
