S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De naam "derbycocktail" is in de loop der jaren gebruikt voor een aantal cocktails. Meestal wordt het gemaakt met bourbon-whisky - waarschijnlijk vanwege een associatie met de Kentucky Derby - hoewel er een veel voorkomende variant is met gin. Het zijn allemaal fascinerende drankjes die een smaak waard zijn en met opties die zo divers zijn, is er zeker een derbycocktail voor elke stemming waarin je je bevindt.
De (aantoonbaar) meest populaire derbycocktail heeft een Manhattan-stijl, hoewel het Benedictine gebruikt in plaats van zoete vermout. De honing- en kruidensmaak van de likeur is een heerlijke schakelaar die het populaire whisky-aperitief transformeert in meer een drankje na het eten.
ingrediënten
- 2 gram whisky (bourbon)
- 1/4 ounce Benedictine likeur
- Dash Angostura Bitters
- Garneer: citroen twist
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet de whisky, likeur en bitters in een cocktailshaker gevuld met ijs.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld cocktailglas.
Garneer met een vleugje citroen.
Serveer en geniet!
Tips
- Kies drank van de bovenste plank voor alle derbycocktails om de lekkerste drankjes te krijgen.Met een van deze cocktails vind je ze het leukst als ze in een gekoeld glas worden geserveerd. Als u een van tevoren vergeet te bevriezen, plaatst u een paar ijsblokjes in het glas terwijl u het drankje mixt. Dump ze voordat ze worden gezeefd.
Receptvariaties
- De andere populaire whisky-derbycocktail heeft meer een whiskyzure stijl. Het komt uit Trader Vic's "Bartender's Guide" uit 1947, hoewel zelfs hij het niet eens kon worden over een enkel recept omdat het boek drie verschillende derbycocktails bevat. Deze versie combineert 1 ons bourbon met 1/2 ons elk van zoete vermout en sinaasappel curaçao, en 3/4 ons limoensap. Het wordt geschud en in een cocktailglas gezeefd en vervolgens gegarneerd met een limoenwig en / of mint. Doorzichtig. Om het te maken, roer je 2 gram gin met 2 scheutjes perzikbittertjes en 2 takjes munt (geen modderen, wat ongebruikelijk is voor het kruid) in een mengglas met ijs. Zeef in een cocktailglas. Als garnering wordt een takje munt gebruikt.
Hoe sterk is een Derby-cocktail?
De Benedictijnse en gin derbycocktails wegen een forse 32 procent ABV (64 proof), waardoor ze tot de sterkste cocktails behoren die je kunt mixen. Dat is ook met een 80-proof whisky of gin. Als je geneigd bent om een sterkere geest te kiezen, zoals Knob Creek of Navy-sterkte gin, kunnen de drankjes gemakkelijk 80-bestendig zijn. Het alcoholgehalte van de zure derbycocktail zou daarentegen in het bereik van 19 procent ABV (38 proof) moeten liggen.
Recept Tags:
- Whisky
- zuidelijk
- Kentucky derby
- drank
