De spar
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: 8 tot 12 porties
Dit glutenvrije en zuivelvrije pizzarecept is eenvoudig genoeg om weekdagen te bereiden (vooral omdat het deeg niet hoeft te rijzen), maar kan zo luxe zijn als je wilt. Gebruik een eenvoudige zelfgemaakte pizzasaus, het favoriete recept van oma of een goede marinara die je in de winkel hebt opgehaald. Wat toppings betreft, laat uw smaakpapillen regeren en kies de favorieten van uw familie.
Dit recept is geschikt voor zuivelvrije, eivrije, veganistische en glutenvrije diëten, maar zoals bij elk recept bedoeld voor personen met allergieën of dieetbeperkingen, lees alle voedingsetiketten zorgvuldig om ervoor te zorgen dat ze geen verborgen bevatten van zuivel afgeleide ingrediënten (of andere allergenen).
ingrediënten
- Voor het deeg:
- 1 kopje warm water
- 1 eetlepel droge actieve gist
- 2 eetlepels witte suiker of ongeraffineerde rietsuiker
- 3 kopjes glutenvrije bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel olijfolie
- Voor de pizza:
- 1/2 tot 1 kop zelfgemaakte pizzasaus (of in de winkel gekocht)
- 8 gram zuivelvrije kaas (versnipperd)
- Optioneel: groenten die je lekker vindt
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is deze zuivelvrije en glutenvrije pizza onderverdeeld in werkbare categorieën om je te helpen bij het plannen van de bereiding en het bakken.
Maak het deeg
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verwarm de oven voor op 375 F. Vet een bakplaat of pizzapan lichtjes in.
De spar
Meng in een grote mengkom het warme water, de gist en de suiker al roerend om te mengen. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten rusten.
De spar
Combineer de glutenvrije bloem, zeezout en bakpoeder in een aparte kom.
De spar
Voeg het bloemmengsel samen met de olijfolie toe aan het gistmengsel en roer tot er een zacht deeg ontstaat, voeg zo nodig 1 eetlepel per keer (tot 1/4 kop) water toe.
De spar
Monteer en bak de pizza
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Druk het deeg met je handen in een bal. Plaats de bal in de voorbereide pan of bakplaat, en werk vanuit het midden, druk het deeg met je handen of een deegroller en plat tot ongeveer 1/8 inch tot 1/4 inch dun.
De spar
Zet de pan 7 tot 10 minuten in de oven, of tot er enkele scheuren op het oppervlak ontstaan.
De spar
Haal de pan uit de oven en smeer met een lepel de pizzasaus op de pizzabodem, met een marge van 1/2-inch rond de randen.
De spar
Top royaal met zuivelvrije kaas en groenten, indien gebruikt. Borstel de korst met een beetje olijfolie als je een donkerdere korst wilt.
De spar
Zet de pizza terug in de oven en bak 20 tot 30 minuten, of tot de korst droog lijkt.
De spar
Haal uit de oven en laat de pizza een beetje afkoelen voordat je hem serveert.
De spar
Serveer warm en geniet!
De spar
Populaire topping-combinaties
Als je weet hoe je je zuivelvrije en glutenvrije creatie kunt overtreffen, zijn er tal van heerlijke opties. Daiya (of andere geraspte zuivelvrije kaas), broccoliroosjes en zwarte olijven vormen een geweldige combinatie, of probeer de kaas met geroosterde knoflook, zongedroogde tomaten, verse tomaten en verse basilicumbladeren. Gehakte paprika, gehakte uien, verse kruiden en gemarineerde artisjokharten vormen ook een kleurrijke en smakelijke pizza.
De 6 beste glutenvrije maaltijdbezorgdienstenRecept Tags:
- pizza
- glutenvrij, zuivelvrij
- zuivelvrije pizza
- voorafje
