Knapperige Gebakken Uienringen. Diana Rattray
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Inactief: 15 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 227 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 227 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 4 g | 22% |
| Cholesterol 42 mg | 14% |
| Natrium 311 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 200 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gefrituurde uienringen krijgen extra textuur en knapperigheid van het maïsmeel in het beslag. Het is een ei, bloem en maïsmeelbeslag, een uitstekende combinatie voor heerlijke uienringen.
Ik gebruik graag zoete Vidalia-uien wanneer ik uienringen maak, maar je kunt ook rode uien of gele uien gebruiken. Week de uien in melk of karnemelk voordat u ze bedekt met het beslag.
ingrediënten
- 4 grote zoete uien
- 3 kopjes melk of karnemelk
- 2/3 kopje geel maïsmeel
- 1 2/3 kopje bloem voor alle doeleinden (verdeeld)
- 1/4 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 2 eetlepels gesmolten bakvet
- 1 losgeklopt ei
- 1 2/3 kopjes melk
Stappen om het te maken
Om de uienringen warm te houden tijdens het braden van volgende partijen, verwarm de oven tot 200 ° F.
Bekleed een bakplaat met papieren handdoeken voor het laten uitlekken van de uienringen en plaats een andere bakvorm in de buurt om ze warm te houden in de oven.
Schil de uien en snijd ze in rondjes van ongeveer 1/4 inch dik. Scheid de rondes in ringen.
Giet een paar centimeter melk of karnemelk in een grote, brede kom. Voeg de uienringen toe en laat ze 15 tot 20 minuten weken.
Verhit ongeveer 1 liter plantaardige olie in een diepe, zware pan of frituurpan tot 365 ° F.
Meng ondertussen in een andere kom het maïsmeel, 2/3 kopje bloem, zout, peper, gesmolten bakvet, ei en 1 2/3 kopjes melk. Mix tot het beslag glad is.
Doe ongeveer 1 kopje bloem in een andere kom.
Verwijder enkele uienringen uit de melk. Bagger ze eerst in de gewone bloem en dompel ze vervolgens in het beslag om te coaten.
Fruit de uienringen in porties in de plantaardige olie gedurende 2 tot 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Zorg ervoor dat de olie op de juiste temperatuur is en verdring de uien niet.
Leg het op de met keukenpapier gevoerde bakplaat om uit te lekken. Verplaats de uitgelekte uienringen naar de bakvorm en plaats ze in de voorverwarmde oven om tot 30 minuten warm te houden.
Misschien vind je dit ook leuk
Geslagen en gefrituurde uienringen
Balsamico Uienjam
Recept Tags:
- gebakken ui
- uienringen
- bijgerecht
- Amerikaans
