Brian Macdonald / Digital Vision / Getty
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 omelet (1 portie)
Hier is een omeletrecept met 2 eieren met groene uien, in blokjes gesneden tomaten en geraspte kaas, samen met kruiden. Met een paar extra ingrediënten voor een smakelijke bloei, is het een snelle manier om 's ochtends het ontbijt klaar te maken. Het is gemakkelijk en lekker!
De omelet is ook veelzijdig. Geef het Tex-Mex-aroma met een beetje chilipoeder, gehakte jalapeno-peper en een Mexicaanse kaasmix. En voel je vrij om wat in blokjes gesneden ham, gekookte verkruimelde worst of in blokjes gesneden spek toe te voegen.
ingrediënten
- 2 eieren
- 1 eetlepel half en half (of melk)
- 1/8 theelepel zout
- 1 scheut Worcestershire-saus
- Optioneel: 1 scheutje kruiden (Cajun of Creools)
- 1 scheutje zwarte peper
- 2 theelepels boter
- 2 tot 3 eetlepels Cheddarkaas (fijngesneden)
- 1 eetlepel sjalot (gehakt)
- 1 eetlepel tomaat (in blokjes gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Klop met een garde of blender de eieren glad en schuimig.
Klop de room of melk, zout, Worcestershire-saus en peper.
Verhit boter in een koekenpan van 8 inch op een laag vuur; giet het eiermengsel erin.
Kook langzaam, til voorzichtig aan de randen op om het ongekookte ei eronder te laten stromen.
Als de omelet bijna gaar is, maar nog steeds glanzend is, dek je deze af en blijf je koken tot het oppervlak droogt, ongeveer 1 tot 2 minuten.
Top met de geraspte kaas, tomaat en groene ui; vouw in de helft en blijf koken tot de kaas is gesmolten.
Serveer en geniet!
Tips
- Voeg 1 eetlepel fijngehakte groene of veelkleurige paprika toe.Geef de groene ui of vervang deze door fijngehakte rode ui.Voeg een eetlepel of twee of fijngehakte gekookte ham, worst of spek toe.Voeg een scheutje knoflook toe aan de omelet.
Recept Tags:
- Cheddar
- ontbijt
- zuidelijk
- tweede kerstdag
