Ken Leslie / Photographer's Choice RF / Getty Images
Een van de lekkerste en meest gewaardeerde van alle tuingroenten is asperges ( asperges officinalis ). Een deel van de allure van asperges is dat deze meerjarige groente de eerste groente is die in het voorjaar wordt geoogst. Er is veel vraag naar verse asperges, en een tuinman met een goed stuk asperges kan een aanzienlijke hoeveelheid geld besparen in de supermarkt. Ook is de vurige groei een aantrekkelijke toevoeging aan de tuin.
Geduld loont
In tegenstelling tot andere groenten vergt asperges veel geduld omdat je het pas in het derde jaar na het planten kunt oogsten. Dit vergt enige discipline, omdat de speren in het eerste en tweede jaar verschijnen, maar als je ze oogst, zul je de planten waarschijnlijk doden - of in ieder geval de productie voor toekomstige jaren ernstig belemmeren.
Maar als je de kroon correct hebt geplant, op de juiste manier hebt bemest en gedurende twee jaar voor je asperges hebt gezorgd, zul je in het voorjaar van je derde jaar een doorlopend gewas hebben dat je elk jaar vanaf het vroege voorjaar tot 1 juli verse asperges levert. voor ongeveer 15 jaar of zo.
Hoe te oogsten
Wanneer de speren in het voorjaar verschijnen, oogst ze wanneer ze 6 tot 10 inch boven de grondlijn zijn, maar voordat de bloemknoppen open zijn. Snijd of snijd eenvoudig de speren op grondniveau af. Blijf zes tot acht weken oogsten, maar niet later dan 1 juli.
Aanplant tips
Aspergeplanten zijn zware voeders, dus wees voorbereid om uw grond te wijzigen en regelmatig te bemesten. Omdat het eetbare deel van de plant de stengels zijn in plaats van de bladeren, is fosfaat de meest vereiste voedingsstof, geen stikstof.
- Loopgraaf: graaf greppels voor uw asperges die ongeveer 8 tot 10 centimeter diep zijn en ongeveer 4 voet uit elkaar staan. Meststof: Spreid een fosformeststof uit in de bodem van de geul. Een 0-20-0-meststof is ideaal (de cijfers en streepjes beschrijven respectievelijk de hoeveelheid stikstof, fosfor en kalium in een meststof). De organische meststofoptie is hier een goede dikke laag beendermeel. Plant de kronen: plaats de gekochte asperge kronen plat in de geul, precies op de laag kunstmest. Plaats ze 12 inch tot 18 inch uit elkaar. Bedek met ongeveer twee centimeter grond en geef het gebied licht water. Vul de grond aan: zodra er 2 centimeter nieuwe groei verschijnt, vult u de geul opnieuw met meer grond. Doe dit meerdere keren als er nieuwe groei verschijnt totdat de greppel is gevuld. Onderhoud: Houd het gebied onkruid vrij en bemest jaarlijks met een uitgebalanceerde 10-10-10 kunstmest elke lente. Eerste oogst: maak in het derde jaar uw eerste oogst licht. Zodra de planten in de daaropvolgende jaren robuuster worden, kunt u zwaarder oogsten. Als u na enkele jaren een vermindering van de robuustheid opmerkt, wilt u uw asperges misschien verdelen en transplanteren.
